Chateau Rousselle: Jak se stát bez zkušeností majitelem slavného chateau v Bordeaux a začít tvořit top červená?

Chateau Rousselle

Chateau Rousselle bylo založeno v roce 1636. Skvělý mírně kopcovitý terroir pravého břehu Bordeaux je ovlivněný blízkým Atlantickým oceánem, vápencovo-jílovitým podložím a severní expozicí. Sláva a kvalita místních vín vynesla Chateau Rousselle nejvyšší možnou klasifikaci v apelaci Côtes de Bourg – Premier Bourgeouis. Od roku 1970 ovšem zdejší zámek a vinice chátraly. Současný majitel a vinař, Vincent Lamaitre se do Chateau Rousselle zamiloval, a tak je koupil v roce 1999. Vincent byl vždy velkým milovníkem vína, ale teprve kolem čtyřicítky, se stal vinařem, přestože měl s vinařinou nulové zkušenosti. V současnosti zde tvoří famózní červená vína s harmonizující kyselinou a výraznými vyzrálými tříslovinami; navíc s vynikajícím poměr kvality a ceny.

Vincent Lemaitre, současný majitel a vinař, zakoupil Chateau Rousselle v roce 1999 a hned se pustil do dalekosáhle a citlivé rekonstrukce.

Základní údaje

Prestižní vína

Výjimečný terroir, který objevili už staří Římané

Vinohradnictví na pravém břehu ústí řeky Gironde do Atlantického oceánu, kde se nachází Château Rousselle, se datuje do prvního století našeho letopočtu. Historické archivy potvrzují, že již ve 12. století byly vinohrady města Bourg rozšířeny až k obcím Saint Ciers-de-Canesse a Villeneuve. Znamená to tedy, že kultivace vinných keřů na území, které dnes patří k Chateau Rousselle, probíhala ještě před postavením zámku. 

Zámek Rousselle byl postaven v roce 1636, ovšem na vinice zde vysázeli již Staří Římané v 1. století našeho letopočtu.

Prvním majitelem noblesní vinařské usedlosti Rousselle byl sir Jean de Tortaty, rytíř a poradce francouzského krále v 17. století. Tehdy měla obec Saint Ciers pouhé tři usedlosti, včetně Rousselle. Během hlavní rekonstrukce zámku v letech 1999 – 2000 byl objeven základní kámen s vyrytým letopočtem 1636. Dnešní podoba zámku Rousselle pochází ze dvou období – zadní část budovy je ze 17. století, zatímco fasáda a přední části pochází z modernizačních prací z 19. století.

Hlávní místnost zámecké usedlosti, která souží také jako assemblage centrum
Nejprestižnější vinařská klasifikace v apelaci Bourg - Premier Bourgeois

Výroba kvalitních vín Chateau Rousselle, která zde probíhala po staletí, byla oceněna v roce 1868, když byla zatříděna “Cocks & Féret” zdejší vína do nejprestižnější klasifikace 1er Bourgeois od “Cocks & Féret”. Premier Bourgeois je nejvyšší klasifikace, která je vínům v Bordeaux apelace Bourg dosáhnout. Ještě v 19. století bylo Château Rousselle přední vinařskou usedlostí, která experimentovala díky modernizaci sklepů. Bohužel vinice nebyly ušetřeny pohromě, které způsobila mšička révokaz (phylloxera), která zdecimovala zdejší oblast v roce 1875.

Výjimečný terroir Pravého břehu Bordeaux a jeho obnova

Na 23 hektarech jsou vysázen dominantně Merlot, ale také Malbec, Cabernet Sauvignon a Franc (5,7 tisíc keřů na hektar). Mikroklima je ovlivněno především blízkým ústí řeky Gironde do Atlantického oceánu (Gironde estuary). Mírně zvlněné slunné vinice se nacházejí na vápenitém podloží, které je pokryto 0.3 – 1m vrstvou jílu. Oceánské a velmi vlhké a deštivé klima neumožňuje snadný přechod na biodynamické metody. Přesto je vinařství certifikováno “High Enviromental Value – úroveň 3”.

Terroir Chateau Rousselle, Côtes de Bourg
Terroir Haut-Vigneau, Blaye Côtes de Bordeaux
Z manažera v korporátu vinařem v Bordeaux

Vincent Lamaire zakoupil zchátralou usedlost a zanedbané vinice, když bylo kolem 40. V letech 1999 – 2000 investoval veškerý svůj majetek do obnovy Chateau a vinic. Podařilo se mu obnovit lesk, který Chateau Rousselle měl ještě v 60. letech 20. století. V současnosti produkuje jeho vinařství opět špičková vína, jedna z nejlepších v apelaci Côte de Bourg a Blaye Côtes de Bordeaux.

Staré keře, které jsou již příliš vyčerpané jsou oživovány spálením celého keře a ponecháním pouze výhonku nad zemí. Tento proces je nazýván "kathisia".

Napsat komentář