Mimosa namixovaná ze šumivého vína a pomerančové šťávy, byla vytvořena kolem roku 1925 a pojmenována po žlutokvěté rostlině. Původ tohoto koktejlu je často spojován s Frankem Meierem, tehdejším barmanem v hotelu Ritz v Paříži. Meier nakonec recept zahrnul do své knihy z roku 1936 „Umění míchání nápojů“, o které se předpokládá, že obsahuje první vytištěný recept na mimózu.
S pouhými dvěma ingrediencemi je potřeba si vybrat vysoce kvalitní víno a džus. Začněte dobrým suchým šampaňským nebo jiným šumivým vínem, jako je Prosecco nebo Cava. A stejně jako všechny nápoje vyžadující šťávu je vždy nejlepší čerstvý, takže vymačkejte pár pomerančů pro bohatou citrusovou chuť a další přísun vitamínu C.
Nápoj se připojuje k další ranní stálici, která otevírá oči, Bloody Mary, jako špičkový brunchový koktejl. Mimosa je zkrátka obecně přijatelná pro vychutnání před odbitím poledne.
Ingredience
- 75ml Champagne suché | Prosecco nebo šumivé víno
- 75ml Pomerančový džus (ideálně z čerstvých pomerančů)
Potřeby
- sklenice na Šampaňské nebo highball glass
Postup
- Nalijte pomerančový džus do sklenice.
- Dolijte sklenici šumivým vínem.
- Velmi lehce promíchejte.
Doporučené párování koktejlu Mimosa s jídlem
☆☆☆☆☆ Rated 5 out of 5
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
☆☆☆☆☆ Rated 4 out of 5
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
☆☆☆☆☆ Rated 3 out of 5
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
☆☆☆☆☆ Rated 3 out of 5
BRUNCH
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
PALAČINKY
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
SNÍDAŇOVÉ TOASTY
Doporučujeme
-
Champagne André Chemin – Lightbreaker Rosé Extra-Brut Champagne 1er Cru NV
820 Kč Přidat do košíku
Užasné a současně nejvýhodnější růžové šampaňské, o kterém si budete u stolu povídat -
Champagne André Chemin – Champagne Lighbreaker Brut 1er Cru Cuvée
830 Kč Přidat do košíku
Mistrovské šampaňské zrálo 4 roky na kvasinkách -
Champagne André Chemin – Champagne Excellence 2010 Blanc de Blancs 1er Cru, Brut
1050 Kč Přidat do košíku
Jemné a komplexní šampaňské díky 10-letému zrání -
Champagne André Chemin – Champagne Brut Millesime 2012 1er Cru Cuvée
1060 Kč Přidat do košíku
Skvostné šampaňské z ročníku desetiletí s komplexním aroma briošek, grilovaných hrušek a sladkého koření
-
Montelvini – Prosecco DOC Rose Brut „Colezione Promosso“, Itálie
320 Kč Přidat do košíku
Elegantní růžové Prosecco s tóny lesního bobulového ovoce -
Montelvini – Asolo Prosecco Superiore DOCG, „Collezione Serenitatis“ Millesimato, Extra Dry
350 Kč Přidat do košíku
Špičkové Prosecco z prestižní apelace Asolo v typickém polosuchém stylu -
Montelvini – Asolo Prosecco DOCG, „Il Bruto“ Colfondo, Brut nature
350 Kč Přidat do košíku
Nefiltrované Prosecco vyráběné jako kdysi a s potenciálem vývoje v láhvi po několik let -
Montelvini – Asolo Prosecco Superiore DOCG, „Serenitatis“ Millesimato, Extra Brut
370 Kč Přidat do košíku
Špičkové suché Prosecco ukazující krásu apelace Asolo. Decanter – 95 bodů a nejlepší poměr ceny a kvality!
-
Ca‘ del Bosco – Franciacorta Vintage Collection 2019 Satén
1590 Kč Přidat do košíku
Elegantní a sametové šumivé víno s jemnými bublinkami z tradiční metody -
Domaine Karanika – Brut Cuveé Speciale 2023
600 Kč Přidat do košíku
Každý rok patří mezi absolutní špičku řeckých sektů. Hloubka, elegance a dlouhé doznívání, které si zamilujete. -
Montelvini – Asolo Prosecco Superiore DOCG, „Serenitatis“ Millesimato, Extra Brut
370 Kč Přidat do košíku
Špičkové suché Prosecco ukazující krásu apelace Asolo. Decanter – 95 bodů a nejlepší poměr ceny a kvality! -
Vinařství Fabig – Soul Sekt Sauvignon Blanc 2020 Extra Brut
495 Kč Přidat do košíku
Top 20 sekt Česka – a rozhodně ten nej z odrůdy Sauvignon blanc
Mohlo by Vás zajímat
Češka Eva Chemin z Vinařství Champagne André Chemin pomáhá tvořit šampaňské s nejlepším poměrem kvality a ceny
Vinařství Montelvini: 130-letá rodinná tradice a přitom nejdynamičtější vinařství v apelaci Asolo Prosecco
Žebříček 30 nejlepších producentů Šampaňského | Champagne
Prosecco: vše o nejznámějším šumivém víně Itálie
