Popis
![Springer SKALE 2015 - aroma na produktovou stránku](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/Springer-SKALE-Family-Reserve-2015-gourmetspirit-1024x1024-1.jpg)
Vinařství Springer
SKALE 2015
Family Reserve
pozdní sběr, suché
Vrbice, trať Skale
Podoblast Velkopavlovická
0,75 l
O Springer SKALE 2015 říká Pavel Springer: “2004 byl první ročník cuvée SKALE, které je i dnes 17 let poté stále ve velmi dobré kondici. Troufám si však tvrdit, že ročník 2015 je zatím nejlepší víno mé 30-ti leté praxe.”
Jde o velmi mnohovrstevnaté víno s dlouhým kořenitým závěrem. Zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech – ovšem žádné z nich nebyly nové, naopak, jednalo se o sudy staré 6let, a tak víno ovlivnili pouze mikro-oxidací, ale neobohatily ho o žádné aroma a chuť ze sudu.
Další hodnocení:
- Průvodce Nejlepší vína ČR 2020/21 – 93 bodů
- Průvodce Nejlepší vína ČR 2022/23 – 93 bodů
- 2. nejlepší červené cuvée z ČR podle Průvodce nejlepšími víny v ČR 2020
- Salón vín ČR 2020 (100 nej vín ČR)
Vzhled
Aroma
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![Švestky - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/blackplum.jpg)
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![Kouř - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/smoke.jpg)
![Hřebíček koření - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/cloves.jpg)
![Tmavá čokoláda - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/cokolada-1024x785.jpg)
Chuť
![Černé třešně - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackcherry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blackplum.jpg)
![Hřebíček koření - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/cloves.jpg)
![Tmavá čokoláda - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/cokolada-1024x785.jpg)
Servis & Archivace
![Bordeaux sklenice Riedel](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/glass-riedel-bordeaux-1024x1024.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![Archivace - potenciál vín](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/archiv-lahvi.jpg)
![Dekantace - doporučení](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/decanting.jpg)
O vinařství Springer
O terroir vinice Skale
O odrůdě
Springer SKALE 2015 je cuvée odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon.
Jaké jídlo podávat
k Springer SKALE 2015?
Springer SKALE 2015 je víno postavené na blendu tzv. Bordeaux odrůd (Merlot a Cabernet Sauvignon), proto doporučujeme volit pokrmy vhodné k červenému Bordeaux, a to především tomu z Pravého břehu, kde ve finálním cuvée dominuje právě odrůda Merlot.