The Best of Vinařství Springer
Sada 6 vín po 0,75 l
Reprezentativní kolekce nejlépe hodnocených vín Pavla Springera včetně ikonického cuvée Skale, nejlepší české Frankovky roku a jednoho z nejlepších moravských Merlotů posledních let.
5189 Kč
Jen 1 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Čím je sada výjimečná
Tato kolekce představuje reprezentativní průřez filozofií Pavla Springera – vinaře, který dlouhodobě patří mezi přední osobnosti moravského červeného vinařství a pomáhá bořit mýty, že Morava neumí velká červená vína.
Obsah sady
Tato degustace umožňuje porovnat různé podoby špičkového moravského červeného vinařství – od elegantních Pinot Noir přes terroirovou Frankovku až po ikonická cuvée s velkým potenciálem zrání. Kolekce krásně ukazuje, proč Pavel Springer patří mezi vinaře, kteří pomáhají definovat moderní podobu velkých moravských červených vín.
🌿 Elegance & Energie
→ višně
→ lesní jahody
→ jemné koření
👉 Precizní a energický Pinot Noir postavený na eleganci, jemnosti a terroiru Velkopavlovicka.
🏆 92 bodů – Nejlepší vína České republiky 2024/25
⚡ Kořenitost & Energie
→ višně
→ pepř
→ skořice
👉 Elegantní terroirová Frankovka s výraznou energií, kyselinou a gastronomickým charakterem.
🏆 94 bodů – Nejlepší vína České republiky 2022/23
⚡ Hloubka & Elegance
→ černý rybíz
→ ostružiny
→ vyhaslé krbové dřevo
👉 Vlajková Frankovka vinařství Springer s mimořádnou koncentrací, noblesou a dlouhým potenciálem zrání. Jedna z nejlepších českých Frankovek posledních let.
🏆 2. nejlépe hodnocený Merlot podle průvodce Nejlepší vína ČR 2025/26 (95 bodů)
🪵 Struktura & Hloubka
→ švestky
→ hořká čokoláda
→ cedrové dřevo
👉 Jeden z nejserióznějších a nejlépe hodnocených moravských Merlotů současnosti.
⚡ Energie & Terroir
→ černý rybíz
→ tabákové listí
→ kakaové boby
👉 Modernější a energičtější podoba ikonického cuvée Pavla Springera s výraznou strukturou a potenciálem zrání.
🏆 97 bodů – 2. nejlépe hodnocené červené cuvée podle průvodce Nejlepší vína České republiky 2023/24
🔥 Hloubka & Potenciál zrání
→ sušený černý rybíz
→ doutníkový box
→ vanilka
👉 Jedno z nejvýraznějších českých červených vín posledních let.
Proč patří červená vína Pavla Springera mezi špičku moravského vinařství?
Pavel Springer patří mezi vinaře, kteří výrazně pomohli změnit pohled na moravská červená vína a ukázali, že Morava dokáže produkovat elegantní, terroirová a dlouhověká červená vína evropského charakteru.
Jak degustovat tuto sadu
Tato kolekce je ideální pro pochopení elegance, struktury a terroiru moderních moravských červených vín – od precizních Pinot Noir až po komplexní cuvée s velkým potenciálem zrání.
1. Doporučené pořadí vín
Pinot Noir 2023
Frankovka 2021
- Frankovka Family Reserve 2019
Merlot Family Reserve 2022
Skale 2023
Skale 2019
👉 Pořadí je sestavené tak, aby postupně rostla textura, komplexita, intenzita aromatiky i práce se sudem. Degustace začíná elegantním Pinot Noir, pokračuje dvěma různými interpretacemi Frankovky a vrcholí špičkovým Merlotem Family Reserve a ikonickým cuvée SKALE ve dvou ročnících.
2. Použijte správný typ sklenice
Pinot Noir doporučujeme degustovat ve větší burgundské sklence, která pomůže otevřít eleganci, jemnou aromatiku i texturu vína.
Frankovka velmi dobře vynikne ve sklence typu Syrah/Shiraz, která zvýrazní energii, kořenitost i práci s kyselinou.
Merlot Family Reserve i obě vína Skale ideálně vyniknou ve vyšší sklence typu Bordeaux, která podpoří strukturu, práci s tříslovinou i potenciál zrání.
💡 Samozřejmě postačí i jedna univerzální degustační sklenice typu INAO, která umožní velmi dobře porovnat všechna vína vedle sebe. Výše uvedená doporučení vycházejí spíše ze someliérského servisu a pomáhají jednotlivé styly vín vychutnat naplno.
3. Podávejte vína při správné teplotě
- Pinot Noir
- 14–16 °C
- Frankovka
- 14–16 °C
- Merlot Family Reserve a vína Skale
- 16–18 °C
👉 Správná teplota výrazně ovlivňuje aromatiku, strukturu i práci s tříslovinou.
4. Degustujte ideálně vedle sebe
5. Dejte vínům čas ve sklence
Kvalitní Pinot Noir i velká moravská cuvée se postupně otevírají a s časem výrazně mění aromatiku i texturu. Několik minut ve sklence často pomůže vínům lépe ukázat terroir, strukturu i komplexitu.
Často kladené otázky
Proč patří Pavel Springer mezi nejrespektovanější české vinaře pro červená vína?
Pavel Springer patří mezi vinaře, kteří výrazně pomohli změnit pohled na moravská červená vína. Jeho Pinot Noir, Frankovky i cuvée Skale dlouhodobě dokazují, že Morava dokáže produkovat elegantní, terroirová a dlouhověká červená vína evropského charakteru.
👉 Více o filozofii vinařství a přístupu Pavla Springera najdete také v našem rozhovoru s Pavlem Springerem.
Jaký styl Pinot Noir produkuje Pavel Springer?
Pavel Springer patří mezi vinaře, kteří dlouhodobě ukazují potenciál moravského Pinot Noir pro elegantní, terroirový a burgundsky laděný styl vína. Typická bývá jemnější práce s extrakcí, vyšší kyselina, delší potenciál zrání a důraz na autenticitu jednotlivých viničních tratí i ročníků.
👉 Více o filozofii vinařství a jednotlivých vínech najdete také v našem průvodci Vinařstvím Springer.
Čím jsou vína Pavla Springera typická?
Vína Pavla Springera bývají postavená na:
- eleganci,
- práci s kyselinou,
- terroiru,
- a potenciálu zrání
spíše než na vysoké extrakci nebo přezrálosti.
Typická je také výrazná práce s viniční tratí a autenticita jednotlivých ročníků.
Proč jsou viniční tratě Skale a Čtvrtě tak ceněné?
Viniční tratě Skale a Čtvrtě patří mezi nejrespektovanější polohy Velkopavlovicka díky kombinaci:
- vápenitých a sprašových půd,
- teplého klimatu,
- i velmi dobré práce s polohou vinic.
Právě tyto tratě dávají vzniknout vínům s:
- vyšší elegancí,
- strukturou,
- energií,
- mineralitou,
- i dlouhým potenciálem zrání.
👉 Více o terroiru a jednotlivých viničních tratích najdete také v našem článku o viničních tratích Vinařství Springer.
Dokáže Morava produkovat velká červená vína?
Ano. Vinařství jako Pavel Springer dlouhodobě dokazují, že nejlepší moravská červená vína mohou nabídnout:
- eleganci,
- terroir,
- schopnost zrání,
- i komplexitu
srovnatelnou s kvalitními evropskými červenými víny chladnějšího klimatu.
Právě důraz na eleganci a práci s terroirem bývá jedním z důvodů, proč jsou nejlepší moravská červená vína stále častěji respektována i zkušenými sommeliéry.
Čím se nejlepší moravská červená vína liší od velkých evropských červených vín?
Nejlepší moravská červená vína bývají oproti mnoha teplejším evropským regionům postavená více na:
- eleganci,
- kyselině,
- terroiru,
- a svěžesti
než na vysoké koncentraci nebo alkoholové mohutnosti.
Právě proto bývají vína Pavla Springera často přirovnávána spíše k elegantnějším burgundským nebo chladnějším evropským stylům červených vín.
Mají vína Pavla Springera potenciál zrání?
Ano. Nejlepší vína Pavla Springera patří mezi česká vína s velmi dobrým archivačním potenciálem a často se pozitivně vyvíjejí mnoho let po lahvování.
Postupem času se mohou rozvíjet:
- jemnější terciární tóny,
- komplexita,
- elegance,
- i větší harmonie vína.
Proč jsou vína Pavla Springera oblíbená mezi sommeliéry a milovníky terroirových vín?
Protože spojují:
- eleganci,
- energii,
- práci s kyselinou,
- terroir,
- a autenticitu jednotlivých viničních tratí i ročníků.
Vína Pavla Springera bývají často vyhledávána milovníky burgundského i bordeaux stylu červených vín, kteří preferují terroirový a gastronomický charakter před efektní mohutností.
👉 Více o nejlepších českých Sauvignonech najdete v našem přehledu mistrů Sauvignonu Blanc.
Máte další dotazy? Rádi vám poradíme s výběrem vína.
Nenašli jste co jste hledali?
Mohlo by se Vám také líbit
-
POSLEDNÍ LÁHEV
Vinařství Springer – SKALE Family Reserve 2019
2. nejlépe hodnocené cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot Česka posledního desetiletí - srovnatelné se š…1580 Kč -
Vinařství Springer – SKALE Family Reserve 2023
Cuvée, které vzniká jen ve špičkových ročnících. 2023 přináší eleganci a svěžest. moravské zem…999 Kč -
POSLEDNÍ KUSY
Vinařství Springer – Frankovka Family Reserve 2019
Nejlepší Frankovka Česka pro rok 2023 výběr z hroznů suché Bořetice Čtvrtě Velkopa…980 Kč -
Vinařství Springer – Pinot Noir Family Reserve 2023
Elitní moravské Rulandské modré, které Vinařství Springer obvykle vyprodá během pár dní moravs…690 Kč -
Vinařství Springer – Merlot Family Reserve 2022
Nejlépe hodnocený Merlot Česka pro rok 2026 moravské zemské víno suché Trať Čtvrtě Ob…580 Kč -
Vinařství Springer – Frankovka 2021, moravské zemské víno, suché
Elitní nazrálá Frankovka s tóny dýmu, uzenosti, tmavého peckového ovoce a sladké papriky Morav…360 Kč -
Vinařství Springer – Merlot 2023, Bořetice, Čtvrtě, suché
Merlot od moravského mága červených vín za dostupnou cenu Moravské zemské víno Suché Obe…360 Kč
