Pavel Springer – CHASY 2015, Bořetice, Čtvrtě, suché
Neobyklé, ale u Springerů tradiční prestižní bílé cuvée odrůd Chardonnay, Sylvaner a Riesling

540 

Springer CHASY 2015 Family Reserve, moravské zemské víno, suché, Bořetice, trať Čtvrtě, Velkopavlovická podoblast, oblast Morava. 0.75l. Cuvée odrůd: Chardonnay, Sylvaner a Riesling. Průvodce Nejlepší vína České republiky 2023-24: 90 bodů.

Jen 5 skladem

Odhadované datum doručení: 21.06.2024 - 24.06.2024

Popis

Springer CHASY 2015

Vinařství Springer
CHASY 2015
Family Reserve
moravské zemské víno
suché
Bořetice, trať Čtvrtě
Podoblast Velkopavlovická
Oblast Morava
0,75l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Springer CHASY 2015 je bílé cuvée třech odrůd, které se obvykle využívají pro odrůdová vína – Chardonnay, Sylvaner (Sylvánské zelené) a Riesling. Tento blend má ovšem u Pavla Springera velkou tradici a tvoří jej mnoho let. Rozhodně jde o vrchol pyramidy bílých vín z Vinařství Springer.

Další hodnocení: 

  • Nejlepší vína ČR 2023/24: 90 bodů
Vzhled
NIžší intenzita
Citrónově-žlutá barva se zlatavými odlesky
Aroma
Intenzivnější
Aroma vína - pomeranč
Citrusy
Aroma vína - Meloun Cantaloupe
Meloun Cantaloupe
Aroma vína - kdoule
Kdoule
Papája
Aroma vína - medová plástev
Medová plástev
Máslo
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - pomeranč
Citrusy
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - Meloun Cantaloupe
Meloun Cantaloupe
Máslové sušenky
Suché (0,5 g/l)
Vyšší kyselina (5,7 g/l)
Střední obsah alkoholu (13.5%)
Plnější tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na víno - Riedel Montrachet
Sklenice 300 - 800ml (např. Riedel pro Chardonnay Montrachet)
Teplota podávání vína
12 - 14 °C
Dekantace vína
Není nutná
Archivace vína
2021 - 2026

O víně
Springer CHASY 2015

  • Cuvée odrůd Chardonnay, Sylvaner (Sylvánské zelené) a Riesling (Ryzlink rýnský)
  • 24 měsíců na jemných kvasnicích s pravidelným promícháním (battonage)
  • Zrálo zčásti v sudech z francouzského dubu a zčásti v nerezových nádobách
  • Veganské
  • Nečiřeno
  • Nižší obsah síry

O vinařství Springer

O terroir vinice Čtvrtě

Jaké jídlo podávat k
Springer CHASY 2020?

Navzdory hodně “divokému cuvée” z odrůd, které se obvykle vinifikují jako jedno-odrůdová vína, se víno Springer CHASY 2015 stylově přibližuje bílému burgundskému z Chardonnay, i když má v porovnání s ním trochu nižší kyselinu.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Springer Pavel

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Chardonnay, Ryzlink rýnský | Riesling, Sylvánské zelené

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+) Střední

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2026

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Nerez