Gala vinařství – Hermes Ryzlink vlašský 2019
Top 10 Vlašák Česka – perla Pálavy

<B>Gala vinařství - Hermes Ryzlink vlašský 2019 </B><BR> Top 10 Vlašák Česka - perla Pálavy

Gala vinařství, Hermes, Ryzlink vlašský 2019, pozdní sběr, suché, Perná, Hermesdorfen.

550 Kč

Není skladem

Gala vinařství
Hermes Ryzlink vlašský 2019
pozdní sběr, suché
Perná, Hermesdorfen
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Pokud mají čeští vinaři z celosvětového pohledu nějaké unikátní víno a styl, který jinde ve světě jen tak nenajdete, potom je to Ryzlink vlašský z pálavských vrchů. Tento vlašák je špičkovou ukázkou potenciálu terroir CHZKO Pálava. Víno je velmi vyvážené a harmonické. Víno má elegantní rafinované aroma s šťavnatou a harmonickou chutí. Velmi dlouhý závěr.

Další hodnocení:

Vítěz grand testu časopisu Wine & Degustation ve slepé degustaci Ryzlinků vlašských (92 bodů)

Vzhled

Střední intenzita

Medově-žlutá barva

Aroma

Střední intezita

Chuť

Vyšší intenzita

Suché

Vysoká kyselina (7,3 g/l)

Střední obsah alkoholu (13.5%)

Plnější tělo

Dlouhá minerální dochuť

Servis & Archivace

O vzniku vína

Při tvoření vína byly využity starší dubové sudy, které jen mírně víno ovlivní (na rozdíl od sudů nových). Byla prováděna jemná battonage, tj. víno zrálo v sudech na jemných kvasničních kalech. Takto na dně sudu usazené odumřelé kvasinky jsou občas promíchány s vínem a uvolní tak více látek do vína. Tato praktika při zrání vína zvyšuje opět jeho komplexitu, tělo a texturu a obohacuje jej o aroma briošky, sušenek nebo toastového chleba. Současně dochází k mírnému potlačení klasického ovocného aroma a chuti.

Objevte další vína z Vinařství Gala.

O vinařství