Popis
Vinařství Springer
SKALE 2023
Family Reserve
moravské zemské víno
suché
Vrbice, trať Skale
Podoblast Velkopavlovická
0,75 l
💜 Proč zbožňujeme víno Springer SKALE 2023?
🍇 Vlajkové víno Pavla Springera – moravského mága červených vín
Prémiové cuvée vznikající jen ve výjimečných ročnících. Po roce 2019 se SKALE vrátilo až s mimořádným ročníkem 2023.
🍒 Ovocnost, elegance a skvělá pitelnost
Šťavnatý projev Merlotu a Cabernetu Sauvignon, jemné tmavé ovoce, lehčí styl, ale plný charakter.
🛢️ Zrání ve špičkových francouzských sudech
Dub Seguin Moreau dodává vínu jemné kořenité a vanilkové nuance, strukturu a hloubku.
⚖️ Elegance nad mohutností
Perfektní rovnováha mezi ovocem, sudem a kyselinou. Víno je skvělé už teď, ale potěší i při kratší archivaci.
🥂 Univerzální víno pro každou příležitost
Od neformálního posezení až po slavnostní večeři – skvělé k masu, zvěřině, ragú i vyzrálým sýrům.
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vinařství Springer
O terroir vinice Skale
Jak víno vzniklo?
🌿 Precizní práce na vinici
Hrozny pocházejí z vyhlášené tratě Skale v Bořeticích, kde nízké výnosy a ruční práce zajišťují maximální kvalitu a koncentraci.
🍇 Cuvée s duší – Merlot 70 % & Cabernet Sauvignon 30 %
Merlot přináší jemnost, šťavnatost a hladké třísloviny, zatímco Cabernet Sauvignon dodává strukturu, hloubku a delší potenciál.
✋ Šetrné zpracování bez zbytečných zásahů
Fermentace probíhá tradičním způsobem s důrazem na čistotu ovoce a elegantní extrakci. Víno zůstává nefiltrované, aby si zachovalo plnost a autenticitu.
🛢️ Zrání v prémiových francouzských sudech
Cuvée zrálo v kvalitních dubových sudech Seguin Moreau, které vínu dodaly jemné kořenité tóny, ušlechtilou texturu a harmonii.
Jaké jídlo podávat
k Springer Skale 2023?
Springer SKALE 2023 se svým stylem přibližuje červenému Bordeaux, a tak doporučujeme jej snoubit k jídlům vhodným k tomuto ikonickému červenému z Francie.
