Miluji sushi a japonská jídla. Nejlepší je snoubení s nízkoalkoholickými víny s vyšší kyselinou bez stopy po sudu. Skvělé je zralé a suché Vouvray, Chablis nebo Champagne. Aroma těchto nazrálejších vín je okořeněno nádechem sóji. Nutno říci, že někteří preferujíCelý článek
Jehněčí patří mezi jedno z nejpřívětivějších druhů masa pro párování s vínem. Mezi klasické spojení patří kombinace s červeným Bordeaux nebo španělskou Riojou. Novosvětská ovocná červená se také nenechají zahanbit. Ovšem pokud hledáte neobyčejné párování, potom stojí za to zvolitCelý článek
Již od starověku věřilo lidstvo v prostředky k povzbuzení sexuálního vzrušení a libida, tzv. afrodiziaka. Tento termín vznikl z řečtiny odvozením ze jména bohyně lásky a plodnosti – Afrodité. Zvláště ve starověku a středověku byla víra v afrodisiaka velmi silná.Celý článek
Boloňská omáčka neboli boloňské ragú je tomatová omáčka k těstovinám s mletým masem. Omáčka pochází z italského města Bologna, kde se používá především pro přípravu lasagní. Ovšem stala se oblíbenou po celém světě, kde se začala používat i na jinéCelý článek
Obecně párovat tomatové omáčky s vínem je velmi obtížné. Ovšem některá italská červená vína jako například Chianti nebo Barbera byla pro těstoviny s rajčatovou omáčkou přímo stvořena. Jaká další vína doporučujeme párovat? Doporučená vína k těstovinám s rajčatovou omáčkou ☆☆☆☆☆Celý článek
Salsiccia je tradiční italská kořeněná klobáska vyrobená z telecího nebo vepřového masa. Často se z ní dělá ragú, které s těstovinami chutná fantasticky. Jaké víno párovat? Doporučená vína k těstovinám s klobáskou ☆☆☆☆☆ 5/5 Dokonalé! Svatý grál, který chce většinaCelý článek
Ricotta není tvaroh, jak se lidé často domnívají, protože se vyrábí ze syrovátky. Produkuje se jak z kravského, tak i z ovčího mléka a podle stupně zralosti má jemnou nebo pikantní chuť. Do těstovin se častěji používá čerstvá ricotta, typickyCelý článek
Pasta con carne může mít mnoho podob – od masových koulí, přes omáčku z mletého masa až po salám. Maso může být vepřové, telecí i hovězí, dokonce se někdy používají i kuřecí játra (fegatini). Jaká vína k takové pastě párovat?Celý článek
Které nápoje se hodí k pečené šunce, španělské Serrano, Ibérico nebo italské Prosciutto di Parma? Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích 1Vyberte si šunku… 2…klikněte… 3…a už máte přehled doporučených nápojů. Obecně, popř. pečená Ibérico Italská, např. Parma, ProsciuttoCelý článek
Jaká vína a nápoje párovat s kachnou či husou? Důležité je zvážit i úpravu, omáčku či jiné výrazné suroviny. Níže naleznete doporučené párování pro 12 typických variant. Doporučené nápoje pro párování s kachnou a husou ☆☆☆☆☆ 5/5 Dokonalé! Svatý grál,Celý článek
Jaká vína a nápoje párovat s krocanem či krůtou? Důležité je zvážit i typ úpravy, nebo omáčku. Níže naleznete doporučené párování pro 5 typických variant. Z pohledu párování s víny je nejproblematičtější klasické jídlo pro americký svátek díkůvzdání – pečenýCelý článek
Víno a čokoláda mají několik podobností. Jsou obě považovány za afrodiziaka a obsahují flavanoly (antioxidanty), které jsou zdraví prospěšné. Navíc základní suroviny pro jejich výrobu, tj. hrozny i kakaové boby, procházejí fermentací. Navzdory těmto paralelám je snoubení vína a čokoládyCelý článek
