Zilvar vinařství – Riesling Amphitheater 2021 Feinherb, polosladké, Praha – Troja
Lehký “moselský feinherb” ovšem z Prahy

590 

Vinařství Zilvar – Riesling “Amphitheater” 2020, české zemské víno, polosladké. Vinařská oblast Čechy, Podoblast mělnická, Vinařská obec: Praha – Troja.

Jen 4 skladem

Odhadované datum doručení: 26.02.2024 - 27.02.2024

Popis

Vinařství Zilvar
Riesling "Amphitheater" 2021
Feinherb, polosladké
české zemské víno
Zilvarovy vinice
Praha - Troja
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Hodnoceno: 26.8.2022

Špičkový ryzlink z butikového vinařství z Prahy. Víno pochází z horní části Zilvarovy vinice, která vytváří typický amfiteátr, resp. “Amphitheater”. Víno je vytvořeno v německém moselském stylu se zbytkovým cukrem – feinherb.  Zdeněk Zilvar zastavil předčasně fermentaci moštu a vytvořil tak 300 lahví vína, které obsahuje mezi 16-25 g/l zbytkového cukru a nižší obsah alkoholu (10%). Jde o velmi lehké víno, které má velmi minerální s aroma a chutí citrusů a žlutého peckového ovoce (mirabelky, špendlíky) a dlouhou dochutí. Vysoká kyselina skvěle doplňuje zbytkový cukr a víno je tak překrásně harmonické. 

Vzhled
Nižší intenzita
Citronově-žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Meruňka čerstvá
Meruňky
Citróny
Citrusy
Aroma Mirabelky
Mirabelky
Žluté jablko
Žluté jablko
Chuť
Vyšší intenzita
Citróny
Citrusy
Aroma Mirabelky
Mirabelky
Polosladké (~16-25 g/l)
Vysoká kyselina
Nízký alkohol (10%)
Lehčí tělo
Dlouhá ovocná a šťavnatá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
13 - 14 °C
Bez dekantace
2022 - 2030

Další informace

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Čechy, Praha

Vinařství

Zilvar

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Ryzlink rýnský | Riesling

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Polosladká

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Nízký (do 11,4%)

Tělo vína

(-) Lehčí

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2030

Dekantace

Bez dekantace

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez