Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – PURE Santorini PDO 2017
Top 10 víno z Řecka – Zázračné víno z 200-letých keřů a sopečného terroir

1400 

Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – Pure Santorini PDO 2017, odrůda Assyrtiko, Řecko. Hodnocení World Decanter Awards – 97 bodů.

Jen 4 skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Popis

Estate Argyros
PURE 2017
odrůda Assyrtiko
suché
Santorini PDO
Řecko
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 20.11.2021

Víno PURE získalo 97 bodů na světové soutěži Decanter. Toto víno je skutečným zázrakem, který pochází z 200-let starých vinic řeckého sopečného ostrova Santorini. Vinice tamějšího ostrova patří mezi nejstarší na světě, díky  místnímu klima a půdě totiž nebyly postiženy zkázou vinic 19. století – mšičkou révokaz (Phylloxera). Takto staré keře plodí extrémně málo hroznů, které mají ovšem velmi koncentrovaný charakter. Vinař Matthew Argyros stvořil velmi čisté a přímé víno PURE, které ztělesňuje unikátní terroir Santorini. Víno kvasilo a zrálo v betonových tancích, zrálo 14 měsíců na jemných kvasnicích a poté další 1 rok v láhvi (před uvedením na trh). PURE má ohromný potenciál, a tak se bude ješte dalších 10-15 let v láhvi zlepšovat. Pouze 5000 lahví ročně.

Fantastická a světově unikátní kombinace plnějšího bílého vína s výraznou osvěžující kyselinou a současně vyšším obsahem alkoholu. Velmi koncentrovaná chuť s dlouhou dochutí.

Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Grep
Citrónová kůra
Bílé květy
Bílá broskev
Mineralita (Kyselina jantarová)
Chuť
Vysoká intenzita
Jablko Granny Smith
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Bílá broskev
Mineralita (Kyselina jantarová)
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (13.8%)
Plnější tělo
Velmi dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
11-12 °C
Bez dekantace
2020 - 2035

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Santorini

Vinařství

Volcanic Slopes Vineyards

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Assyrtiko

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(++) Plnější

Délka dochuti

(++++) Velmi dlouhá

Potenciál archivace

Do 2035

Dekantace

Bez dekantace

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Beton