Volcanic Slopes Vineyards
🍇 Volcanic Slopes Vineyards – čistá síla Santorini v každé kapce
Volcanic Slopes obnovilo historickou canavu z 18. století v Episkopi. Manolis Chloridis a Matthew Argyros z Argyros Estate v roce 2013 spojili své síly a vyrábí víno Pure z 200leté révy původního Assyrtika. Fermentují v betonových tancích, 14 měsíců zraje na kalech. Víno přináší minerálně ostrý a vyvážený styl Santorini.
Základní údaje
- Exo Gonia, Santorini, Kykladské souostroví, Řecko.
- https://vsvwinery.com/
- 5.000 lahví ročně
- Vinař: Stella Hatzidakis
- organické (necertifikova) vinohradnictví
💜 Co na vínech Volcanic Slopes zbožňujeme?
🌋 Jediné víno PURE z vybraného terroiru
Limitovaná roční produkce z historické vinice v Megalochori a Pyrgos.
⛏️ Sopečná půda a tradice „canava“
Podzemní sklep vytesaný do pumicových teras a vinic starých 200 let.
🧪 Betonové fermentační tanky s delším zráním
14 měsíců na kalech bez bariku zachovává čistotu a jemnost.
🍋 Minerální elegance s citrusovým patrem
Aroma limetky, zeleného jablka, tymiánu v kombinaci s dlouhým závěrem.
🏅 Kultovní bílá legenda Santorini
Víno PURE patří mezi nejlépe hodnocené Santorini bílá PDO vína.
