Gala vinařství – Hermes Ryzlink vlašský 2020
Nejlepší Ryzlink vlašský na světě? Z Pálavy. A toto je opět nejlépe hodnocený Vlašák Česka.

540 

Gala vinařství, Hermes, Ryzlink vlašský 2020, pozdní sběr, suché, Perná, Hermesdorfen.

Jen 3 skladem

Odhadované datum doručení: 26.02.2024 - 27.02.2024

Popis

Gala vinařství
Hermes Ryzlink vlašský 2020
pozdní sběr, suché
Perná, Hermesdorfen
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Pokud mají čeští vinaři z celosvětového pohledu nějaké unikátní víno a styl, který jinde ve světě jen tak nenajdete, potom je to Ryzlink vlašský z pálavských vrchů. Tento vlašák  je špičkovou ukázkou potenciálu terroir CHZKO Pálava. Víno je velmi vyvážené a harmonické. Víno má elegantní rafinované aroma s šťavnatou a harmonickou chutí. Velmi dlouhý závěr.

Další hodnocení:

  • Nejlepší vína České republiky 2022/23: 94 bodů a Nejlépe hodnocený ryzlink vlašský Česka 
Vzhled
Střední intenzita
Medově-žlutá barva
Aroma
Střední intezita
Lískové oříšky
Citróny
Citrusy
Bílá broskev
Bylinky
Chuť
Vyšší intenzita
Citróny
Citrusy
Pomelo
Mandarinky | Klementinky
Suché (4g/l)
Vysoká kyselina (7,3 g/l)
Střední obsah alkoholu (13.0%)
Plnější tělo
Dlouhá minerální dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 300 - 800ml (např. Riedel pro Riesling)
11 - 13 °C
Není nutná
2022 - 2027
O vzniku vína

Při tvoření vína byly využity starší dubové sudy, které jen mírně víno ovlivní (na rozdíl od sudů nových). Byla prováděna jemná battonage, tj. víno zrálo v sudech na jemných kvasničních kalech. Takto na dně sudu usazené odumřelé kvasinky jsou občas promíchány s vínem a uvolní tak více látek do vína. Tato praktika při zrání vína zvyšuje opět jeho komplexitu, tělo a texturu a obohacuje jej o aroma briošky, sušenek nebo toastového chleba. Současně dochází k mírnému potlačení klasického ovocného aroma a chuti.

O vinařství
O odrůdě
Jaké jídlo k vínu podávat?

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Gala

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Ryzlink vlašský

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+) Střední

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(++) Plnější

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2030

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité