Sauvignon Blanc patří k nejrozšířenějším bílým odrůdám v Česku. Jen malé množství vinařů s ním ale dokáže pracovat dlouhodobě a bez zkratek. Tento článek nepřináší žebříček jedné lahve, ale přehled českých vinařství, která zvládla Sauvignon jako seriózní odrůdu – sCelý článek
Řecká červená vína bývají často nepochopena. Ne proto, že by byla nekvalitní, ale proto, že neodpovídají očekávání vytvořenému moderním stylem mezinárodních červených vín. Nejsou primárně ovocná.Nejsou navržená pro okamžitou přístupnost.A jen zřídka fungují bez jídla. Řecké modré odrůdy byly poCelý článek
Řecká bílá vína dnes patří k nejzajímavějším v celé oblasti Středomoří. Ne proto, že by byla aromatičtější nebo bohatší než jinde, ale proto, že si zachovala strukturální logiku, kterou mnohá moderní vína postupně ztratila. Nejsou stavěná na efekt. Jsou stavěnáCelý článek
Řecká vína často překvapí. Někdy nadchnou, jindy zaskočí – málokdy ale nechají chladným. Nejsou postavená na okamžité líbivosti, ale na struktuře, kyselině a vztahu k jídlu. Tento článek ukazuje, proč řecké víno funguje jinak než většina světa – a jakCelý článek
Chladné podnebí kraje Veneto v severovýchodní Itálii je perfektní pro pěstování révy odrůdy Glera, dříve nazývané Prosecco. V roce 2009 díky mezinárodnímu úspěchu Prosecco došlo k přejmenování odrůdy, aby nedocházelo k zaměňování vín z této odrůdy jakéhokoli původu s šumivýmiCelý článek
Klíče k identifikaci šumivého vína naslepo jsou dvojí – zaprvé rozpoznání použitého způsobu výroby a za druhé posouzení klimatu, kde hrozny na víno byly pěstovány. Podívejme se rychle na základní chuťové vlastnosti různých způsobů výroby. Obsah | Rychlé odkazy TRADIČNÍCelý článek
„Šumivé víno Cava se často prodává za čtvrtinu ceny Šampaňského a přitom jeho nejlepší vzorky jsou lehké, dobře vyvážené a ideální pro uvítání hostů či zahájení večírků!“ VINCENT GASNIER, MASTER OF WINE & MASTER SOMMELIER Obsah | Rychlé odkazy VÝHODNÁCelý článek
Bílá odrůda Moscato Bianco pochází pravděpodobně z Řecka, odkud se dostala na italský Apeninský poloostrov, a teprve poté do Francie. Jde o italský název odrůdy Muscat Blanc á Petits Grains, nejstarší a podle mnohých i nejkvalitnější muškátovou odrůdu. Má menšíCelý článek
Z hroznů Chardonnay se vyrábí jedno z nejoblíbenějších vín na světě. Hrozny Chardonnay se vysazují prakticky všude, kde se vyrábí víno. Tuto poněkud neutrálně chutnající odrůdu, původem z francouzského Burgundska lze proměnit ve vína s nesrovnatelnou nádherou a elegancí. LevnáCelý článek
Výroba šampaňského má bohatou a fascinující historii, která začala před mnoha staletími. Vše začalo v oblasti Champagne ve Francii, kde unikátní terroir a klima vytvořily dokonalé podmínky pro pěstování hroznů. Tradice vinařství v regionu Champagne lze vysledovat až do římskéCelý článek
Vše kolem tohoto ikonického vína mu jen přidává na kouzlu. Je to nejznámější a současně nejvíce napodobované víno ve zbytku Francie i světa. Ovšem Šampaňské je jen jedno. A to nejen kvůli ochraně místa původu, kdy označení Champagne mohou používatCelý článek
Xinomavro je jednou z nejušlechtilejších odrůd jižní Evropy. Mnoho řeckých milovníků vína považuje Xinomavro za odpověď jejich vlasti na Nebbiolo – díky podobné tříslovinové struktuře a absenci sladkých a svěžích prvků ve vůni a chuti. Nicméně, stejně jako u nejlepšíchCelý článek
Santorini je jedno z nejpozoruhodnějších a nejkrásnějších míst na světě. Lidé cestují z celého světa, aby viděli krásy Santorini a pozorovali západ slunce. Někdy lidé skutečně tleskají, když slunce zapadne, jako by děkovali přírodě za velkolepé představení. Neexistují žádná slova,Celý článek
Přestože odrůda Mavrotragano pokrývá pouze 2% (pouhých 14 ha) vinic řeckého ostrova Santorini, je mnohými sommeliéry považována za řeckou odpoveď na vína z francouzské střdomořské odrůdy Mourvédre. Jedná se o jednu z nejslibnějších odrůd, které byly objevěny v posledním dvacetitletí.Celý článek
Agiorgitiko je společně s Xinomavro nejdůležitější řeckou modrou odrůdou, která je široce uznávano pro své jednoznačné kvality ve světě. Jde o nejpěstovanější modrou odrůdu Řecka (a třetí nejpěstovanější řeckou odrůdu vůbec). Styl je vytříbený a seriózní, ale stále splňuje současnéCelý článek
Většina rosé vín je vyráběna tak, aby přečkala maximálně dvě tři zimy. Nechat zrát růžové víno ve Vašem archivu se tak může zdát jako čirý nesmysl. Přesto existují speciálně připravená rosé, které několikaletým zráním získávají na kráse a příjemně VásCelý článek
Jedna z nejzajímavějších historií mezi řeckými odrůdami se pojí s odrůdou Malagousia. V 70. letech 20. století byla zachráněna před vyhynutím. Nedlouho poté se ji po celém Řecku proslavil Evangelos Gerovassiliou téměř přes noc, což jej katapultovalo mezi nejlepší vinaře Evropy. MalagousiaCelý článek
Většina vínomilců nepovažuje retsinu za legitimní víno. Dokonce i obdivovatelé řeckých vín považují retsinu za něco zcela nepatřičného a dokonce potenciálně nebezpečného pro svět vína. Ovšem to není pravda. Je potřeba podotknout, že milovníkům vín zrajících v dubových sudech, obvykleCelý článek
Assyrtiko je vlajkovou řeckou odrůdou, která rozproudila diskuzi o vynikajících řeckých vínech a současně jim razila cestu na vinné lístky špičkových restaurací po celém světě. Assyrtiko je bezpochyby nejnoblesnější řeckou bílou odrůdou dneška, a zřejmě i nejlepší odrůdou celého Středomoří. Celý článek
Každý rok, přesně o půlnoci, začíná třetí čtvrtek v listopadu svátek mladého vína z jihu Burgundska, přesněji z oblasti Beaujolais. Ve Francii jde téměř o státní svátek. Někteří toto mladé víno považují za božské. Ale jsou i tací, kteří tvrdí,Celý článek
NA ESHOPU GOURMETSPIRIT.CZ PLATÍ ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET. PIJTE S ROZUMEM. DĚKUJEME ZA ODPOVĚDNÝ PŘÍSTUP.
