Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2021, sladké, Praha – Troja
Typický skvělý Mosel Kabinett, ovšem z pražské břidlicové vinice nad Vltavou
-
- 🇨🇿 ČESKO, ČECHY, MĚLNICKÁ PODOBLAST
- 📍 PRAHA, TRÓJA, SCHWARZBERG
- 🏛️ ZILVAR WINES
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 TICHÉ SLADKÉ, ČESKÉ ZEMSKÉ VÍNO
- 📅 2021
- 🍇 RYZLINK RÝNSKÝ | RIESLING
- 🏅WINE & DEGUSTATION NEJLEPŠÍ VÍNA ČR 2022/23: 87 bodů
- 🍾 750ml
575 Kč
Jen 1 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Chuť a styl
Zilvar Riesling Schwarzberg 2021 sladké je špičkový sladký ryzlink z pražské Troji inspirovaný německým moselským stylem. Oproti ročníku 2022 působí příměji, minerálněji a strukturovaněji, s důrazem na terroir a napětí.
I přes vysoký zbytkový cukr působí díky živé kyselině neuvěřitelně svěže, lehce a harmonicky – připomíná sofistikovanou „limonádu pro dospělé“ s dlouhou, šťavnatou a minerální dochutí.
Velmi dobré víno, které bodově působí střídměji, ale ve skutečnosti cílí na zkušenější publikum. Vyniká mineralitou, strukturou a terroirovým projevem spíše než líbivou ovocností.
Čím je víno výjimečné
🇩🇪 Německý styl (Mosel)
Inspirace německým vinařstvím, zejména regionem Mosel, přináší elegantní sladký ryzlink s důrazem na kyselinu, lehkost a terroir.
🌆 Historická vinice Schwarzberg
Název vinice sahá až do dob Karla IV. – „Černý kopec“ v pražské Troji.
🪨 Minerální ročník 2021
Výraznější břidlicová stopa než u 2022 – více slanosti, struktury a napětí.
⚖️ Napětí cukr × kyselina
Sladkost je pevně sevřená kyselinou → energický, méně kulatý a více seriózní projev.
🍋 Přímější, „someliérský“ styl
Méně efektní, více precizní – víno pro milovníky terroiru a struktury.
🔢 Limitovaná produkce
Malé množství lahví zvyšuje exkluzivitu.
Degustační profil
Vzhled
Aroma
Chuť
Vinařství
Původ a výroba
🌿 Dolní část vinice Schwarzberg (Praha – Troja)
Hrozny pocházejí z historické břidlicové vinice nad Vltavou (název z dob Karla IV.).
🪨 Terroir – černá břidlice
Minerální podloží zásadně ovlivňuje charakter vína – slanost, napětí a dlouhá dochuť.
🇩🇪 Moselská inspirace
Přístup vinaře Zdeňka Zilvara vychází z německých sladkých ryzlinků – důraz na kyselinu a lehkost.
🍇 Zastavená fermentace
Kvašení je ukončeno dříve → vyšší zbytkový cukr a nižší alkohol.
⚖️ Definice ročníku 2021
Vyšší kyselina než u 2022 → přímější, minerálnější a méně ovocný styl.
✋ Butikové vinařství
Malá produkce a ruční práce umožňují maximální kontrolu kvality.
Odrůda
RYZLINK RÝNSKÝ vyniká širokou škálou vůní – od ovocných přes květinové až po kořenité, minerální, zemité či kouřové tóny. Projev zásadně ovlivňuje typ půdy, ročník a klima. V chladnějších regionech dominují tóny zeleného jablka, limetky a květin, v teplejších oblastech se objevuje citrus, broskev a peckové ovoce – ale zároveň dochází k mírnému úbytku jemnosti. Přesto si vždy zachovává vysokou svěží kyselinu, a proto se skvěle hodí i pro sladká vína s botrytickým zráním. Nazrálá vína často voní po petroleji, pazourku nebo oceli – což jsou znaky dlouhověkosti, ne vady.
Ve světě má Riesling silné zastoupení zejména v Německu (Mosela, Rheingau, Pfalz), Alsasku, Rakousku (Wachau, Kamptal) a také v Austrálii (Clare a Eden Valley).
České ryzlinky si mezitím získávají stále větší pozornost. Výjimečné terroiry nabízí Mikulovsko, Znojemsko, Pálava, ale také pražská vinice Vinařství Zilvar Wines, jejíž vína patří mezi špičku v ČR. Vynikají čistotou, minerálním projevem, vysokou kyselinou a výbornou schopností zrání.
➡️ 🌍 Jak chutná Riesling napříč světem?
➡️ 🥂+ 🍽️ Ryzlink rýnský & jídlo. Objevte ideální párování k různým stylům Rieslingu
➡️ 🏆 Žebříček nejlepších Ryzlinků rýnských Česka
Servis & Archivace
Párování s jídlem
🦆 Foie gras
Sladkost vína krásně kontrastuje s tukem a zvýrazní chuť.
🧀 Modré sýry (gorgonzola, roquefort)
Sladko-slaný kontrast funguje perfektně s výraznou mineralitou.
🍰 Ovocné dezerty (meruňky, citrusy)
Navazují na aromatiku vína a podtrhují jeho šťavnatost.
🍋 Cheesecake / lehké krémové dezerty
Kyselina vína „odlehčí“ krémovost a udrží balanc.
🌶️ Asijská kuchyně (sweet & spicy)
Sladkost zjemní pikantnost, kyselina dodá svěžest.
🥂 Samostatně jako zážitkové víno
Skvělé i jen tak – díky své „šťavnatosti“ funguje samo o sobě.
Často kladené otázky o víně Zilvar Riesling Schwarzberg sladké 2021?
Co je Zilvar Riesling Schwarzberg 2021 sladké za víno?
Sladký ryzlink z pražské vinice Schwarzberg inspirovaný německým stylem, zaměřený na mineralitu a strukturu.
Čím se liší od ročníku 2022?
Ročník 2021 je minerálnější, přímější a méně ovocný, zatímco 2022 je kulatější, aromatičtější a přístupnější.
Jak chutná tento ryzlink?
Pro milovníky minerálních, strukturovaných a terroirových sladkých vín, kteří preferují méně efektní, ale precizní styl.
Pro koho je víno vhodné?
Pro milovníky sladkých, svěžích a neobvyklých vín, kteří hledají výrazný zážitek a vysokou pitelnost.
Máte další dotazy? Rádi vám poradíme s výběrem vína.
Další informace o víně
Další informace
| Druh nápoje | Víno |
|---|---|
| Styl vína | Tichá vína |
| Objem láhve | 0,75 L |
| Země původu | Česko |
| Oblast | Čechy, Praha |
| Vinařství | Zilvar |
| Barva vína | Bílá |
| Odrůda vína | Ryzlink rýnský | Riesling |
| Hodnocení | (85 – 87 b.) Dobré |
| Zbytkový cukr | Sladká |
| Intenzita aroma | (++) Vyšší |
| Kyseliny vína | (+++) Vysoká |
| Obsah alkoholu | Nízký (do 11,4%) |
| Tělo vína | (–) Lehké |
| Délka dochuti | (+++) Dlouhá |
| Potenciál archivace | Do 2030 |
| Dekantace | Bez dekantace |
| Uzávěr | Korek |
| Zrání vína | Nerez |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Typický skvělý Mosel Kabinett, ovšem z pražské břidlicové vinice nad Vltavou
-
- 🇨🇿 ČESKO, ČECHY, MĚLNICKÁ PODOBLAST
- 📍 PRAHA, TRÓJA, SCHWARZBERG
- 🏛️ ZILVAR WINES
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 TICHÉ SLADKÉ, ČESKÉ ZEMSKÉ VÍNO
- 📅 2021
- 🍇 RYZLINK RÝNSKÝ | RIESLING
- 🏅WINE & DEGUSTATION NEJLEPŠÍ VÍNA ČR 2022/23: 87 bodů
- 🍾 750ml
575 Kč
Jen 1 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Nenašli jste co jste hledali?
Mohlo by se Vám také líbit
-
Vinařství Zilvar Wines – Pinot Noir 2020, Praha
5480 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Trojský Ryzlink 2021, suché, Praha – Troja, Magnum (1,5l)
2490 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Pinot Noir 2021, Praha
Rozpětí cen: 990 Kč až 5480 Kč Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2022, sladké, Praha – Troja
840 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2021, suché, Praha – Troja
790 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Amphitheater 2021, suché, Praha
790 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2022, suché, Praha – Troja
740 Kč -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2022 Feinherb, polosladké, Praha – Troja
740 Kč
