Popis
Sotiriou winery
Stramna
2024
suché víno
Mavrodaphne odrůda
Messolonghi
Střední Řecko
0,75 l
Stamna 2024 je suché červené víno z unikátní řecké odrůdy Mavrodaphne, které vyniká svěží kyselinou, jemnými tříslovinami a intenzivním aroma tmavého ovoce s bylinkovým nádechem. Díky zpracování výhradně v nerezu si zachovává čistý, svěží a moderní charakter bez sudových tónů. Výjimečná harmonie chuti a delší dochuť dělají z tohoto suchého vína Mavrodaphne skvělou volbu pro milovníky originálních středomořských vín.
Další hodnocení:
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Jak víno vzniklo?
🌿 Výběr vinice: Hrozny z oblasti Aetoloakarnanie, ideální středomořské klima s horským mikroklimatem.
🍇 Odrůda: Tradiční řecká červená odrůda Mavrodaphne s tmavými plody a bylinkovými tóny.
✋ Sklizeň: Ruční sběr zralých hroznů pro pečlivý výběr a minimální poškození.
⚗️ Vinifikace: Macerace a fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě pro zachování svěžesti a ovocného charakteru.
🛢️ Zrání: Krátké zrání výhradně v nerezu bez sudu pro čistý, moderní styl.
🧴 Filtrace a lahvování: Jemná filtrace a lahvování s cílem uchovat aromatickou svěžest a čistotu.
O vinařství
Sotiriou winery
Jaké jídlo snoubit?
🥩 Telecí kotlety – jemné maso ladí s ovocností a střední tříslovinou
🍢 Vepřové špízy – grilované chutě krásně doplní bylinkový charakter vína
🍲 Dušená klobása s paprikou a rajčaty – výrazné, rustikální jídlo podpoří kořeněné tóny a šťavnatost vína
👉 Celkově víno výborně doplní středomořskou kuchyni se zralým masem, bylinkami a rajčaty.
