Sotiriou Winery
Sotiriou Winery – Mavrodaphne, jak ji neznáte – čisté, suché, elegantní
V srdci západního Řecka, mezi Jónským mořem a řekou Acheloos, najdete Sotiriou winery – moderní rodinný podnik, který přináší světu vína s hlubokým respektem k přírodě, terroiru a původním řeckým odrůdám.
Sotiriou Winery vzniklo v roce 1996 v malebné vesnici Lesini poblíž antických Oiniád v regionu Aetoloakarnanie (okolí Messolonghi). Zakladatelé Dimitris a Efrosyni navázali na dědictví místních vín a rozhodli se jej zachovat a rozvinout v moderním kabátě. Dnešní vinařství vede druhá generace: agronom Vasilis Sotiriou (studoval v portugalském Douro a Novém Zélandu) a enolog Panagiotis Sotiriou (studoval v Burgundsku a pracoval mj. v Marlborough).
Vinařství těží z jedinečných přírodních podmínek oblasti: úrodné nivy řeky Achelóos, mokřady a výrazné mořské větry dávají vínům svěží minerální charakter a terroirový podpis. Cílem Sotiriou je „zachytit terroir v každé lahvi“.
Proč vína Sotiriou zbožňujeme?
✅ Unikátní původ: Vinice se nachází v neporušeném přírodním prostředí s bohatou biodiverzitou, což dává vínům čistotu, minerální svěžest a osobitý charakter.
✅ Místní odrůdy s duší: Malagousia, Avgoustolidi (Goustolidi) či Mavrodaphne – odrůdy, které téměř zmizely z mapy, tu dostávají druhou šanci v moderním, svěžím stylu.
✅ Ruční práce a nízké výnosy: Vína se vyrábějí v malých šaržích (např. Stamna 2024 jen 8 000 lahví), s důrazem na kvalitu, autenticitu a terroir.
✅ Bez zbytečných zásahů: Fermentace v nerezu, minimum síry, žádné barikování – vína si uchovávají přirozenost, ovocnost a eleganci.
Sotiriou Winery je ideální volba pro každého, kdo si potrpí na autentické zážitky, výjimečná vína a příběhy za etiketou. Víno tu není anonymní produkt – je to výsledek víry v půdu, klima, a tisíciletou řeckou tradici, která se odráží v každé sklence.
