Těstoviny se smetanovou omáčkou a párování s víny

Většině gourmetů se líbí svěží vína s vyššími kyselinami v kombinaci s bohatou krémovou a tučnou smetanovou omáčkou. Je to velmi příjemný kontrast. Současně svěží víno pročistí i patro před každým soustem. Smetanové těstoviny mají také většinou velmi jemnou chuť, a proto by nápoje měly být také delikatní a elegatní, aby chuť těstovin nebyla něčím „přebíjena“. Jaká vína tedy snoubit k italskými těstovinami se smetanovou omáčkou?

Doporučená vína k těstovinám se smetanovou omáčkou

Rated 5 out of 5

Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít! 

Rated 4 out of 5

Skvělé velmi často doporučované snoubení!

Rated 3 out of 5

Doporučované párování mnoha sommeliéry.

Rated 2 out of 5

Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.

vyhnete se

Vyhněte se!

Rated 4 out of 5

Nejlépe hodnocená Chardonnay Česka

Objevte nejlepší vína
Rated 3 out of 5
  • SOAVE CLASSICO, italské bílé víno z regionu Veneto z odrůdy GARGANEGA.

Nejlepší Soave vína jsou z hornaté části a jsou prodávána pod označením SOAVE CLASSICO DOC. Víno má zralou ovocnou chuť, ale přesto si uchovává svěží kyselinu. Může zrát několik let.  Víno z rovinaté části (SOAVE DOC) je ovocnější s nižší kyselinou. Menší množství jiných bílých odrůd může být přidáno do kupáže k hlavní odrůdě Garganega.

Rated 2 out of 5
  • GAVI / CORTESE DI GAVI, bílá odrůda Cortese produkující vína kolem malé obce Gavi v Piemontu, na hranici s Ligurií.
Rated 2 out of 5
  • RYZLINK RÝNSKÝ, RIESLING, především KABINETNÍ, KABINETT.

Nejlepší Ryzlink rýnský z Česka

Mistři této odrůdy
Objevte elitní Riesling Česka
Rated 2 out of 5
Rated 2 out of 5
  • PINOT GRIGIO, bílé italské víno z odrůdy Pinot Gris (Rulandské šedé), ale v italském stylu. Doporučuji především kvalitnější suché verze ze severovýchodu Itálie (tj. z Alto-Adige, Trentino a Friuli-Venezia). Nedoporučuji levná vína z regionu Veneto (Benátsko).

Kvalitnější vína ze severovýchodu Itálie ukazují větší hloubku chuti než jejich levnější alternativy z velkoobjemové produkce v Benátsku. Kvalitnější vína pochází z klonů odrůdy, které můžete najít také ve Francii a Německu; mají menší bobule a nabízí tak více koncentrovaná vína.

Opakem jsou vína Pinot Grigio z Veneto pocházející z klonů se světlou slupkou a velkou bobulí s velkým poměrem dužiny. Tento „vodovitý“ klon společně s brzkým sběrem a vysokými výnosy produkuje relativně neutrální a nevýrazná vína.

Rated 2 out of 5
  • PINOT BIANCO, PINOT BLANC, RULANDSKÉ BÍLÉ; bílá odrůda, která vznikla jako mutace odrůdy Pinot Noir. Je známá pro svá suchá osvěžující vína. Typické je aroma hrušky, broskví, mandlí.

Jaké nápoje k italské pastě | těstovinám?

Jaké víno, pivo, koktejly a další nápoje? Doporučené nápoje k 24 druhům italských těstovin, resp. hlavních ingrediencí a omáček, které jsou pro volbu správného nápoje klíčové.
Zjistit

Co jíst k vybranému nápoji?

Vybrat nápoj

Co pít k vybranému jídlu?

Vybrat jídlo



Mohlo by Vás zajímat

Asolo Prosecco Montelvini - Alberto Serena a Stefano Nardi Na kus řeči o nejdynamičtější apelaci Prosecco Asolo s jeho ambasadory – ředitelem a enologem vinařství Montelvini nejlepší Ryzlin rýnský na Gourmetspirit.czNejlepší Ryzlink rýnský Česka: mistři z Moravy i Prahy Saláty na 60 způsobů, 5 základních zálivek a jaké víno a další nápoje se k nim hodí? Italské risotto (rizoto) na 18 způsobů a jaké jídlo se k nim hodí?

Napsat komentář