Brandy je královnou destilátů. Je bohatá, lahodná, elegantní a distingovaná. Po těch nejkvalitnějších sáhnou znalci po celém světě, jsou totiž dokonalým digestivem. První písemné záznamy o armagnacké eau-de-vie pocházejí z 15. století. Nejdražší a patrně i nejlepší brandy ve světě pocházejí z oblasti Cognac a Armagnac v jihozápadní Francii. Hlavním rozdílem mezi nimi je způsob jejich výroby. Destilát z vína, který nepochází z těchto dvou renomovaných francouzských oblasti, se označuje jednoduše jako „brandy“. Pochází z různých oblastí světa – především ze Španělska (Brandy de Jerez), Kalifornie, Itálie, Německa, Jižní Ameriky (pisco), Mexika, J.A.R., Řecka (Metaxa) a Kypru.
Doporučené párování Brandy (včetně Cognac a Armagnac) s jídlem
☆☆☆☆☆ Rated 5 out of 5
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
☆☆☆☆☆ Rated 4 out of 5
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
☆☆☆☆☆ Rated 3 out of 5
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
☆☆☆☆☆ Rated 3 out of 5
FOIE GRAS
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
ASIJSKÁ KUCHYNÉ
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
BOHATÁ, TUČNĚJŚÍ a KRÉMOVÁ JÍDLA
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
OVOCE, např. JABLKA, FÍKY, BANÁNY
☆☆☆☆☆ Rated 2 out of 5
