[…] snoubí nejlépe s červenými víny. Tvrdé sýry zmírní drsnou ostrost mladých vín a pocitově zjemní taniny (třísloviny) u vín jako Cabernet Sauvignon nebo italské Barolo. Bílá vína zdůrazní zase jejich ovocnost. Co je plnost vína? Plnost vína, resp. jeho tělo je […] Celý článek
[…] Pečené mléčné jehně Pečené ramínko Pikantní S křenem S rozmarýnem K jehněčímu obecně ☆☆☆☆☆ 5/5 BORDEAUX, ČERVENÉ většinou cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. ☆☆☆☆☆ 5/5 CABERNET SAUVIGNON Nejlepší Cabernet Sauvignon Česka Žebříček 40 nejlépe hodnocených moravských vín z této […] Celý článek
[…] (vpravo), F. X. Pichler (uprostřed) a Manfred Tement (vpravo). V červeném cuvée dominuje Frankovka (80%) doplněná o Merlot (10%) a Cabernet Sauvignon (10%). Hrozny pochází z rakouského regionu Mittelburgenland. Jak vlastně vznikl nápad Vašeho otce Manfreda vytvořit společné červené víno Arachon […] Celý článek
[…] v houbách. ☆☆☆☆☆ 3/5 BURGUNDSKÉ BÍLÉ, zdůrazní chuť umami v houbách a skvěle doprovodí krémové omáčky z hub. ☆☆☆☆☆ 3/5 CABERNET SAUVIGNON, především ke ŽAMPIONŮM. Nejlepší Cabernet Sauvignon Česka Žebříček 40 nejlépe hodnocených moravských vín z této odrůdy n cuvée Zjistit […] Celý článek
[…] z odrůdy Merlot nebo jeho cuvée Vína tzv. Bordeaux blend, tj. cuvée Merlotu s Cabernetem Sauvignon jsou součástí žebříčku Top Cabernet Sauvignon nebo jeho cuvée. 1 Vinařství Baloun, Luxury Wine, Cuvée Merlot 2012/2015/2016, výběr z hroznů, suché, Velké Pavlovice, Nadzahrady 0 […] Celý článek
[…] Pinot Noir | Rulandské modré Česka Zjistit více ☆☆☆☆☆ 3/5 BORDEAUX ČERVENÉ (cuveé Cabertnet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) ☆☆☆☆☆ 3/5 CABERNET SAUVIGNON Nejlepší Cabernet Sauvignon Česka Žebříček 40 nejlépe hodnocených moravských vín z této odrůdy n cuvée Zjistit více ☆☆☆☆☆ 3/5 […] Celý článek
[…] Bandol Bandol Barbaresco Barbera Barolo Beaujolais Biére de Garde Bloody Mary Bock Bordeaux Brandy a koktejly Brunello Burgundské Burgundské C Cabernet Sauvignon Calvados Cava Cava Cider Cognac a koktejly Corvina Corvinone Crémant D Destiláty E Eau de vie Espresso F Franciacorta […] Celý článek
[…] Syrah, ideálně z údolí řeky Rhôny, např. z apelace St. Joseph, jež bývají jen decentně ovlivněny dubovým sudem a nebo Cabernet Sauvignon. Syrový tuňák, např. carpaccio nebo tatarák, je excelentní s bílým vínem s citrónovými tóny, např. Cortese (tedy Gavi di […] Celý článek
[…] Vánoce), přes párování k aktuálním sezónním surovinám (např. jahody, chřest nebo lanýže) až po sezónní nápoje (např. Světový den Chardonnay, Cabernet Sauvignon atd., Svatomartinská nebo Svatokatarinská vína, Dny Beaujolais Nouveau). Díky našemu newsletteru, budete na každou gastro-sezónu vždy velmi dobře připraveni! […] Celý článek
[…] vín kolem 90mg/l celkové síry, což je hluboko pod povoleným maximem pro bílá bio-vína (150 mg/l). U červených vín, např. Cabernet Moravia, se pohybuji kolem 40 mg/l SO2. Takový produkt osobně považuji za nízko-intervenční víno. Někteří vinaři samozřejmě mají ambici nepřidávat […] Celý článek
