[…] o určitém jídle víte, tím přesnější a rafinovanější může být tedy volba nápoje. Například pokud víte, že v jídle budou houby, asi vás napadne zvolit červené víno. Pokud ovšem víte, že to budou lesní houby, které mají ještě zemitější charakter, […] Celý článek
[…] ČÍNSKÁ KUCHYNĚ, především MOŘSKÉ PLODY, především s ROSÉ. ☆☆☆☆☆ 3/5 GRAVLAX ☆☆☆☆☆ 3/5 DIM SUM, především s ROSÉ. ☆☆☆☆☆ 3/5 HOUBY. Když podáváte Champagne k houbovým jídlům, chutě v jídle i víně se navzájem posilují. Šampaňské si skvěle rozumí s […] Celý článek
[…] MALINOVÉ DEZERTY ☆☆☆☆☆ 3/5 MASO, především GRILOVANÉ, PEČENÉ i DUŠENÉ a nebo podávané ZA STUDENA ☆☆☆☆☆ 3/5 HAMBURGERY ☆☆☆☆☆ 3/5 HOUBY. Odrůda Gamay, z které jsou červená vína Beaujolais, májí přirozenou zemitost, která se skvěle hodí k většině hub. Např. […] Celý článek
[…] VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO, italské bílé víno z Toskánska. Více o víně Delikátně aromatická odrůda pěstována kolem středověkého města San Gimignano. Houby, houbové omáčky a co k nim pít? Párování k 8 druhům hub Přečíst Salát se studenými plátky hovězího ☆☆☆☆☆ […] Celý článek
[…] FIORENTINA (grilovaný T-bone) ☆☆☆☆☆ 4/5 ZVĚŘINA, především ČERNÁ ZVĚŘ, DIVOČÁK, KANČÍ, SRNČÍ, JELENÍ ☆☆☆☆☆ 4/5 JEHNĚČÍ, především PEČENÉ KOTLETY ☆☆☆☆☆ 3/5 HOUBY, především GRILOVANÉ i DUŠENÉ ☆☆☆☆☆ 3/5 HOVĚZÍ OHÁŇKA ☆☆☆☆☆ 3/5 KACHNA, PEČENÁ ☆☆☆☆☆ 3/5 TĚSTOVINY S MASOVOU OMÁČKOU (hovězí, […] Celý článek
[…] NÍZKÉHO ROŠTĚNCE (SIRLOIN) a S BOHATOU OMÁČKOU ☆☆☆☆☆ 3/5 JEHNĚČÍ, především GILOVANÉ, PEČENÉ, DUŠENÉ, a především RAMÍNKO, KOLENO ☆☆☆☆☆ 3/5 HOUBY a HOUBOVÉ OMÁČKY ☆☆☆☆☆ 3/5 TĚSTOVINY, především s RAJČATOVOU OMÁČKOU ☆☆☆☆☆ 3/5 RISOTTO, ovšem lanýžové rizoto (5*) ☆☆☆☆☆ 3/5 […] Celý článek
[…] červenou omáčkou. Např. Papoutsakia – Lilek plněný mletým masem Pikantní jehněčí karbanátky v omáčce z rajčat a koriandru Dušené lesní houby s bylinkami Aroma vína - ÄÂerné tÅÂešnÄÂ Aroma vína - tÅÂešnÄÂ Aroma vína - ÄÂervený rybíz Aroma vína - […] Celý článek
1090 Kč
[…] chřestu Původ, historie, druhy. Jak si chřest nejlépe vychutnat a jak je připravit? Přečíst článek 9 Lanýže Lanýže, drahé zemité houby s pronikavým aroma mají pověst afrodiziaka již od dob Římanů. Říká se, že Napoleon pojídal lanýže, aby zlepšil svou […] Celý článek
[…] z Burgundska), především střídmý BOURGOGNE BLANC, MACON nebo MONTAGNY. ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, především SUCHÉ. Skvěle doprovodí, jak vejce tak i houby, zvláště pokud je nazrálejší. ☆☆☆☆☆ 3/5 CÔTE DU RHÔNE, apelace tvořící více než polovinu celkové produkce AOC nebo AOP […] Celý článek
[…] NÍZKÉHO ROŠTĚNCE (SIRLOIN) a S BOHATOU OMÁČKOU ☆☆☆☆☆ 3/5 JEHNĚČÍ, především GILOVANÉ, PEČENÉ, DUŠENÉ, a především RAMÍNKO, KOLENO ☆☆☆☆☆ 3/5 HOUBY a HOUBOVÉ OMÁČKY ☆☆☆☆☆ 3/5 KLOBÁSKY ☆☆☆☆☆ 3/5 KRÁLÍK, především DUŠENÝ ☆☆☆☆☆ 3/5 RISOTTO, ovšem lanýžové rizoto (5*) ☆☆☆☆☆ […] Celý článek
