Chardonnay z nejsevernější části Burgundska, z Chablis, se projevuje ve sklence výrazně odlišně od burgundského bílého vína z Côte d’Or a Macônnais. Víno je světlé barvy se zelenkavými tóny, má aroma citrusů, zeleného jablka, zimolezu a v chuti se projevuje charakteristická vysokáCelý článek
Pokud by mělo být vybráno jedno místo na světě jako zdroj nejlepšího vína Chardonnay, nebo dokonce zdroj nejlepšího bílého vína vůbec, mohlo by to být Côte de Beaune. Tento malý okres se rozkládá kolem města Beaune ve středu Burgundska. KCelý článek
Přestože je to příliš zjednodušující, mohli bychom říci, že zelený a oolong čaje se dobře snoubí s bílými masy. Čínské zelené čaje skvěle doprovodí mořské plody, ryby a lehčí jídla. Japonská sencha se skvěle páruje jak s mořskými plody, takCelý článek
U párování s Pasta frutti di mare volíme lehká svěží bílá vína, především italská. Pokud je v jídle i smetanová omáčka, potom ji skvěle doplní Chardonnay. Jaká vína k těstovinám s plody moře můžeme dále zvolit? Doporučená vína k těstovinámCelý článek
V Itálii se těstoviny barví často, například pomocí černého inkoustu sépií, což jim dodá zvláštní vzhled, ovšem vnese jen málo výrazné aroma. Při snoubení s nimi tedy zvolte víno podle hlavní suroviny nebo omáčky (viz. náš článek o párování sCelý článek
Při hledání ideálního párování Ryzlinku s pokrmy musíme být opatrní s ohledem na vysokou variabilitu stylů – od suchých až po sladké. Například zralejší Kabinett nebo Spätlese z německé Mosely je perfektní k lehce zauzenému pstruhu. Naopak sladší Spätlese Ryzlink z německéhoCelý článek
