Popis
Vinařství Sigalas
Santorini 2020 PDO
odrůda Assyrtiko
suché
Řecko
0,75 l
0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 15.8.2022
Degustováno: 15.8.2022
Zosobnění drsného sopečného terroiru sopečného ostrova Santorini. Víno kombinuje sílu a finesu, ovocnost s minerálními tóny, příjemnou slaností a dlouhou dochutí. Špičková ukázka původní řecké autochtoní odrůdy Assyrtiko, která neobvykle kombinuje vysoký alkohol s vyvažující vysokou kyselinou. Zkrátka “světová” paráda, kterou je třeba vyzkoušet.
Další hodnocení:
- Wine Spectator: 90 bodů
- Adrian van Velsen (vvWine.ch): 91 bodů
Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
Chuť
Vysoká intenzita
Suché (1,9 g/l)
Vysoká kyselina (6,8 g/l)
Vysoký alkohol (14.5%)
Plnější tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O vzniku vína
Hrozny pochází z různých asi 60-letých vinic ostrova Santorini. Víno vzniklo fermentací v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Batonnage (tedy promíchání kvasinkových kalů s vínem) probíhala opět v nerezových tancích po dobu 3 měsíců. Víno, tak získalo větší komplexitu a tělo.
O vinařství
O odrůdě
Další vína z řeckého ostrova Santorini
-
Vinařství Argyros – Vin Santo 1989 školené 20 let v sudu, Santorini
3500 Kč Přidat do košíku
Nejlepší přírodně sladké víno Řecka -
Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – PURE Santorini PDO 2017
1400 Kč Přidat do košíku
Top 10 vín z Řecka -
Hatzidakis Winery – Nykteri PDO 2019, Santorini, Řecko
1150 Kč Přidat do košíku
Obdivovaná klasika z ostrova Santorini – víno, které nevidělo denní světlo -
Vinařství Sigalas – Santorini PDO 2020, Řecko
680 Kč Přidat do košíku
Právě toto víno odstartovalo světový humbuk kolem vín ze Santorini.
Další vína z odrůdy Assyrtiko
-
Vinařství Argyros – Vin Santo 1989 školené 20 let v sudu, Santorini
3500 Kč Přidat do košíku
Nejlepší přírodně sladké víno Řecka -
Ktima Biblia Chora – Ovilos 2018 White Assyrtiko – Sémillon
800 Kč Přidat do košíku
Nejlepší bílé cuvée Řecka, zkrátka řecký “La Mission Haut-Brion Blanc” -
Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – PURE Santorini PDO 2017
1400 Kč Přidat do košíku
Top 10 vín z Řecka -
Hatzidakis Winery – Nykteri PDO 2019, Santorini, Řecko
1150 Kč Přidat do košíku
Obdivovaná klasika z ostrova Santorini – víno, které nevidělo denní světlo -
Kechris Winery – Tear of the Pine 2020, Řecko
480 Kč Přidat do košíku
Víno oceňované ve světě, které Vás zbaví předsudků vůči retsině -
Ktima Biblia Chora – Bílé 2021 PGI Pangeon
390 Kč Přidat do košíku
Okouzlující cuvée odrůd Sauvignon Blanc a nejslavnější řecké odrůdy Assyrtiko -
Ktima Biblia Chora – Ovilos 2021 White Assyrtiko – Sémillon
660 Kč Přidat do košíku
Nejlepší bílé cuvée Řecka směle srovnatelné s top bílými Bordeaux -
Vinařství Sigalas – Santorini PDO 2020, Řecko
680 Kč Přidat do košíku
Právě toto víno odstartovalo světový humbuk kolem vín ze Santorini.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.