Vinařství 1979 Wines – Retsina Kallos Thalassino 2022, Řecko
Retsina, která přepisuje tradici. Nejlepší retsina roku 2025, která se naprosto vymyká svou kvalitou
-
- 🇬🇷 ŘECKO, SEVERNÍ MAKEDONIE
- 📍 THESSALONIKI (SOLUŇ)
- 🏛️ 1979 WINERY
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 RETSINA
- 📅 2022
- 🍇 ASSYRTIKO
- 🏅 GREAT GREEK WINES
- 🍾 750ml
825 Kč
Jen 4 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Chuť a styl
979 Wines – Retsina Kallos Thalassino 2022 je moderní řecká retsina z odrůdy Assyrtiko, která zásadně mění vnímání tohoto tradičního stylu. Místo těžké a pryskyřičné chuti nabízí čistotu, eleganci a precizní strukturu. Víno pochází ze severního Řecka (Makedonie) a využívá unikátní koncept „terroir pryskyřice“ – borovicová pryskyřice z pobřeží Chalkidiki dodává vínu svěží, minerální a lehce slaný charakter připomínající mořský vánek.
V aromatice dominují citrusy, borovice, byliny a minerální tóny, chuť je suchá, s vysokou kyselinou, plným tělem a dlouhou dochutí. Víno bylo zařazeno mezi Great Greek Wines 2025, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu a moderní styl retsiny.
Čím je víno výjimečné
Zapomeňte na všechno, co si o retsině myslíte
1979 Wines Retsina Kallos Thalassino 2022 přepisuje pravidla – místo ostré, štiplavé chuti přichází čistota, elegance a harmonie, která vás dostane.
Moderní a precizní styl
Jemně vystavěné tóny borovice, citrusů a bylin, podpořené precizní vinifikací a důrazem na čistotu projevu. Víno, které má styl, ale i duši.
Hluboce zakořeněná v řecké vinařské tradici
I když moderní, tato retsina ctí své kořeny – přináší respekt k terroiru, historii a původnímu záměru tohoto unikátního stylu.
Retsina pro ty, kdo jí dosud odolávali
Elegantní, odvážná, nezapomenutelná. Víno, které přesvědčí i skeptiky a ukáže jim, jak sofistikovaná může retsina být.
Degustační profil
Vzhled
Aroma
Chuť
Původ a výroba
🌿 Když terroir netvoří jen víno – ale i pryskyřici
Vinařka Eleni Kechri z 1979 Wines přináší radikálně nový přístup k retsině. V centru pozornosti není jen hroznová odrůda, ale také původ pryskyřice, která víno zásadně ovlivňuje.
🍇 Elegantní Assyrtiko z Gerakona, Goumenissa
Základem je precizně zpracované Assyrtiko z chladnější oblasti Gerakona – s citrusovým profilem, mineralitou a napětím, které tvoří ideální základ pro moderní retsinu.
🌬️ THALASSINO: mořská retsina s duší Chalkidiki
U retsiny Thalassino pochází pryskyřice z borovic rostoucích na pobřeží Chalkidiki. Výsledkem je víno, které je éterické, svěží, slané a voní jako mořský vánek.
💡 Dvě pojetí retsiny – jeden nový styl
Eleni Kechri ukazuje, že retsina může být zároveň autentická i inovativní. Dva rozdílné zdroje pryskyřice, dva charaktery, ale jedno přesvědčení o kvalitě a eleganci.
🥂 Pro milovníky vín s charakterem i překvapením
Tahle retsina není nostalgie – je to nová kapitola řeckého vinařství. Osloví každého, kdo hledá autenticitu, terroir i odvahu tvořit jinak.
Servis & Archivace
Párování s jídlem
Retsina Kallos Thalassino 2022 se ideálně páruje s mořskými plody, středomořskou kuchyní, bylinkovými pokrmy a slanými sýry. Díky své mineralitě, svěžesti a jemné pryskyřici skvěle doplňuje lehká jídla s olivovým olejem, citronem a bylinkami.
Často kladené otázky o víně 1979 Wines Retsina Kallos Thalassino?
Co je to retsina a čím je tato výjimečná?
Retsina je tradiční řecké víno ochucené borovicovou pryskyřicí. Kallos Thalassino 2022 přináší moderní interpretaci – místo dominantní pryskyřice je chuť čistá, elegantní a harmonická, s důrazem na terroir a precizní vinifikaci.
Jak chutná 1979 Retsina Kallos Thalassino 2022?
Víno je suché, s vysokou kyselinou a plnějším tělem. V chuti najdete citrusy, mineralitu, jemné koření a elegantní pryskyřičný tón. Dochuť je dlouhá a svěží.
Jaké má víno aroma?
Aromatika je středně intenzivní a komplexní: citrusová kůra, grep, borovicové jehličí, byliny, minerální tóny a jemný nádech toastu.
Čím je tato retsina unikátní oproti běžným retsinám?
Unikátní je důraz na původ pryskyřice – pochází z pobřežních borovic Chalkidiki, což vínu dodává svěží, lehce slaný a „mořský“ charakter. Výsledkem je elegantní a komplexní styl, který boří stereotypy o retsině.
Z jaké odrůdy je víno vyrobeno?
Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Assyrtiko, která je známá svou vysokou kyselinou, mineralitou a schopností vytvářet strukturovaná bílá vína.
Odkud víno pochází?
Víno pochází ze severního Řecka, konkrétně z oblasti Makedonie (okolí Goumenissa / Thessaloniki).
Jak podávat toto víno?
Doporučená teplota podávání je kolem 10 °C, ideálně ve větší sklenici na bílá vína. Doporučuje se i krátká dekantace (cca 30 minut), aby se víno plně otevřelo.
Jaké jídlo se hodí k této retsině?
Díky své svěžesti a slanému charakteru se skvěle hodí k:
- mořským plodům (ústřice, krevety, chobotnice)
- grilovaným rybám
- středomořské kuchyni s olivovým olejem
Je ideální volbou pro lehká a svěží jídla.
Jaký má potenciál zrání?
Víno má potenciál archivace přibližně do roku 2029, přičemž si zachovává svěžest i komplexitu.
Pro koho je toto víno vhodné?
- pro milovníky minerálních a svěžích bílých vín
- pro ty, kteří chtějí objevit moderní retsinu
- i pro skeptiky, kteří dosud retsinu odmítali
Jaké ocenění víno získalo?
Víno bylo zařazeno mezi Great Greek Wines 2025, což je prestižní výběr nejlepších řeckých vín hodnocených mezinárodními experty.
Máte další dotazy? Rádi vám poradíme s výběrem vína.
Další informace o víně
Další informace
| Druh nápoje | Víno |
|---|---|
| Styl vína | Retsina |
| Objem láhve | 0,75 L |
| Země původu | Řecko |
| Oblast | Makedonie (Severní Řecko) |
| Vinařství | 1979 Wines |
| Barva vína | Bílá |
| Odrůda vína | Roditis, Savatiano |
| Hodnocení | (91 – 94 b.) Vynikající |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Intenzita aroma | (+) Střední |
| Kyseliny vína | (+++) Vysoká |
| Obsah alkoholu | Střední (11,5-14%) |
| Tělo vína | (+++) Plné |
| Délka dochuti | (+++) Dlouhá |
| Potenciál archivace | Do 2029 |
| Dekantace | Doporučujeme |
| Uzávěr | Korek |
| Zrání vína | Dubové sudy nové |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Retsina, která přepisuje tradici. Nejlepší retsina roku 2025, která se naprosto vymyká svou kvalitou
-
- 🇬🇷 ŘECKO, SEVERNÍ MAKEDONIE
- 📍 THESSALONIKI (SOLUŇ)
- 🏛️ 1979 WINERY
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 RETSINA
- 📅 2022
- 🍇 ASSYRTIKO
- 🏅 GREAT GREEK WINES
- 🍾 750ml
825 Kč
Jen 4 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Nenašli jste co jste hledali?
Mohlo by se Vám také líbit
-
Vinařství Argyros – Vin Santo 1989 školené 20 let v sudu, Santorini
4500 Kč
Nejlepší přírodně sladké víno Řecka -
Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – PURE Santorini PDO 2017
1400 Kč
Top 10 víno z Řecka – Zázračné víno z 200-letých keřů a sopečného terroir -
Hatzidakis vinařství – „Nykteri“ Santorini PDO 2019, Řecko
1150 Kč
Obdivovaná klasika z ostrova Santorini – víno, které nevidělo denní světlo -
Ktima Biblia Chora – Ovilos 2024 White Assyrtiko – Sémillon
890 Kč
Každoročně jedno z nejlepších bílých cuvée Řecka směle srovnatelné s top bílými Bordeaux -
Vinařství Argyros – Assyrtiko 2021, PDO Santorini, Řecko
890 Kč
Jedno z nejlepších Assyrtiko ze stoletých vinic ostrova Santorini, které jsou stále na původních podnožích révy -
Kechris Winery – Tear of the Pine 2023, Řecko
640 Kč
Víno oceňované ve světě, které Vás zbaví předsudků vůči retsině -
Domaine Karanika – Brut Cuveé Speciale 2023
600 Kč
Každý rok patří mezi absolutní špičku řeckých sektů. Hloubka, elegance a dlouhé doznívání, které si zamilujete. -
Ktima Biblia Chora – Bílé 2023 PGI Pangeon
450 Kč
Okouzlující cuvée odrůd Sauvignon Blanc a nejslavnější řecké odrůdy Assyrtiko
