Popis
Montelvini
Asolo Prosecco
Extra Brut
DOCG
"Collezione Serenitatis"
Millesimato
Veneto
Itálie
💜 Proč zbožňujeme Montelvini Asolo Prosecco Extra Brut?
Výjimečné Asolo Prosecco Superiore DOCG
Špičkově provedené Prosecco z malé, vysoce ceněné apelace Asolo – jedné z nejprémiovějších oblastí pro Prosecco.
Rodinné vinařství Montelvini
Tradiční rodinný producent, který každoročně dokazuje, že patří mezi absolutní špičku regionu Veneto.
Extra Brut – zcela suchý styl s pouhými 5 g/l cukru
Na rozdíl od většiny Prosecco, která jsou polosuchá (Extra Dry), tohle víno je brilantně čisté, suché a mimořádně elegantní.
Květinově-ovocný charakter a jemné perlení
Hravé tóny květů, hrušek a bílého ovoce, střední kyselina a krásně dlouhá dochuť – perfektní jako sofistikovaný aperitiv.
Ocenění potvrzující kvalitu i nejlepší poměr kvality a ceny
- Decanter World Wine Awards: 95 bodů a Value Gold – nejlepší poměr ceny a kvality v kategorii Prosecco (2025)
- Falstaff: 93 bodů (2020)
- Five Star Wines (VinItaly): 91 bodů (2019)
- Gilbert & Gaillard: 90 bodů
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O podávání vína
O vinařství
Jak víno vzniklo?
🌱 Pečlivě vybrané hrozny
Hrozny Glera jsou sbírány z vinic v apelaci Asolo DOCG, aby bylo zachováno charakteristické aroma a mineralita regionu. Montelvini+2clickwine.it+2
🍇 Jemné lisování
Úroda je lisována velmi měkce, což umožňuje extrakci jemného a aromatického moštu bez zbytečného poškození bobulí. Montelvini
🌡️ Kontrolovaná fermentace
Mošt fermentuje při přesně řízené teplotě, aby se zachovaly všechny aromatické prekurzory a čerstvost hroznů. Montelvini
💨 Pečlivá druhá fermentace
Víno podstupuje druhou fermentaci v tanku (autokláv) – je zde přísná kontrola přístupu kyslíku, která pomáhá uchovat jemnost perlení a aromatickou čistotu. Montelvini
🧊 Stabilizace a filtrace
Před finálním lahvováním je víno stabilizováno a mikrofiltrací zbaveno nežádoucích částic, což zaručuje jeho čistý a svěží profil.
