Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2023/06/Recko-Argyros-Santorini-AArgyros-Evdemon-2019-gourmetspirit-1024x1024-2.jpg)
Vinařství Argyros
Cuvée Evdemon 2019
odrůda Assyrtiko
suché
Santorini PDO
Řecko
0,75 l
Impozantní cuvée z ostrova Santorini patří nejen mezi nejlepší vína Řecka, ale i celého Středomoří. Biodynamicky obhospodařované hrozny a unikátní terroir daly vzniknout geniálnímu komplexnímu vínu s neuvěřitelnou koncentrací a dlouhou perzistencí. Každoročně se vyrobí kolem 3.300 lahví, což na světově poptávané víno není opravdu mnoho, a tak neváhejte.
Přísné třídění, tj. pouze ty nejlepší hrozny, ruční sběr a mnohaleté zkušenosti vinaře umožňují vzniknout unikátnímu a elegantnímu vínu, které svou kvalitou, stylem a schopností dlouholetého zrání v láhvi snese přísné srovnání s burgundským Chablis Grand Cru.
Další ocenění:
- World Decanter Awards 2023: 95 bodů (Gold)
Vzhled
Aroma
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![Aroma vína - broskev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/peach-1.jpg)
![Aroma vína - Mandle](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/almonds.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/aroma-grep-white-bily.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lime.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/smoke.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/11/flint.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/toast-e1640861255922.jpg)
Chuť
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![Aroma vína - broskev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/peach-1.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lime.jpg)
![Aroma vína - Sůl](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/11/aroma-sul-salt.jpeg)
Servis & Archivace
![Sklenina na víno - Riesling](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-riesling-559x1024.png)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)
O vzniku vína
Hrozny na toto super-cuvée pochází ze dvou špičkových vinic ostrova Santorini – Pyrgos a Megalochori. Keřy révy jsou zde přes 150 let staré. Na vinici se hospodaří biodynamicky. 8o% moštu kvasí v nerezových tancích a 20% zraje v šestiletých 500l sudech z francouzského dubu, a to po dobu 12 měsíců. Většina vína 30 měsíců zraje na jemných kvasnicích. Výsledkem je víno s impozantní mnohovrstevnatostí, hloubkou, ostrou šťavnatou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou dochutí. Každý rok se vytvoří kolem 3 000 lahví.