Gourmetspirit.cz

1979 Wines Retsina Kalos Thalassino 2022

Vinařství 1979 Wines – Retsina Kallos Thalassino 2022, Řecko
Retsina, která přepisuje tradici. Nejlepší retsina roku 2025, která se naprosto vymyká svou kvalitou.

[…] Vysoká kyselina Střední obsah alkoholu (13.5%) Plné tělo Dlouhá dochuť Servis & Archivace Sklenice 300 – 800ml (např. Riedel pro Chardonnay Montrachet) 10 °C 30 minut před podáváním 2025 – 2029 Jak se víno vyrobilo? 🌿 Když terroir netvoří jen […] Celý článek

825 Kč

Kechris Winery Tear of Pine Retsina 2023

Kechris Winery – Tear of the Pine 2023, Řecko
Víno oceňované ve světě, které Vás zbaví předsudků vůči retsině

[…] kyselina Střední obsah alkoholu (13.5%) Plnější tělo Velmi dlouhá dochuť Servis & Archivace Sklenice 300 – 800ml (např. Riedel pro Chardonnay Montrachet) 10 °C 30 minut před podáváním 2025 – 2033 Jak vzniklo víno Kechris winery Tear of Pine Retsina […] Celý článek

640 Kč

Chateau Rúbaň – Alibernet 2017, neskorý zber
Mužské víno par excellence – Top 100 Salónu vín Slovenska

[…] výroby vína, které by mělo reprezentovat místo svého vzniku. V portfoliu vinařství se zabývají osvědčenými odrůdami jako Rizling Rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Alibernet, Cabernet Sauviginon, ale také slovenskými novošlechtěnci Svoj sen, Noria a Mília, které se začínají těšit velkému zájmu zákazníků.Celý článek

450 Kč

Vinařství Tenuta Malavasi – Lugana DOC 2023 „Le Marzaiole“, Veneto, Itálie
Elegantní bílá odrůda Turbiana, resp. Verdicchio z vinic kolem jezera Lago di Garda

[…] kyselina Střední alkohol (13%) Střední tělo Delší dochuť Servis & Archivace Sklenice na bílé víno 370ml (např. Riedel Veritas Viognier/ Chardonnay) 10 – 12 °C Není potřeba dekantovat 2024-2028 Více o víně Tenuta Malavasi Lugana Půda: písčité naplaveniny Odrůda: 100% […] Celý článek

390 Kč

Japonská miso pasta nebo polévka: Jaké nápoje se k ní hodí?

[…] dlouho na kvasinkách, což zdůrazní i tóny ve víně, které budou s v souladu s umami chutí miso. ☆☆☆☆☆ 2/5 CHARDONNAY, bílá mezinárodní odrůda, původně z francouzského Burgundska. Mladá suchá vína chutnají a voní po limetkách, zeleném jablku a hrušce. […] Celý článek

Rozhovor: Jiří Hort – vinařský revolucionář a mistr rosé

[…] Merlotu z Rakouska a Pinotu z Maďarska. Poté jsme ještě vytvořili další úspěšná vína. Víno „Princezna Sissi“ bylo lehké ovocné Chardonnay. Víno „Katrin Shratt“ pojmenované podle císařovy milenky byl sladký bobulový výběr, protože metresa musela být sladká. Jednalo se velmi […] Celý článek

Skvělá marinovaná syrová ryba – ceviche a párování s nápoji

[…] z Česka Zjistit více ☆☆☆☆☆ 2/5 CHABLIS, francouzské bílé minerální víno z nejsevernější časti Burgundska. Více o víně Výhradně z odrůdy Chardonnay. Základní Chablis a Petit Chablis je velmi prosté s chutí zeleného ovoce a vysokou kyselinou, lepší výrobci a polohy […] Celý článek

Jaké víno párovat k smaženému kaprovi se salátem

S jakými nápoji párovat kapra? Záleží na jeho úpravě…

[…] pozdní sběr 2017, Čejkovice, trať Šatrapkya. Nebo Víno Vaněk, pozdní sběr 2017, suché, obec Vrbovec, trať U Sv.Urbana. ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, SUCHÉ Žebříček 40 nejlépe hodnocených Chardonnay Česka Zjistit více ČERVENÉ VÍNO K kapru na černo ☆☆☆☆☆ 4/5 PIVO, ČERNÝ […] Celý článek

Těstoviny se sýrovou omáčkou (Pasta ai 4 Formaggi) a párování s víny

[…] žolík do čtveřice poslouží plnotučný Eidam, Gouda, Čedar, Ementál nebo Gruyére. Doporučená vína k Pasta ai quattro formaggi ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, především lehčí italské. 30 x Nejlepší moravské Chardonnay Zjistit více ☆☆☆☆☆ 3/5 RYZLINK RÝNSKÝ, RIESLING, především KABINETNÍ, KABINETT. Žebříček […] Celý článek

Cava: prémiové šumivé španělské víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou

[…] dostatečnou kyselinu pro produkci svěžích šumivých vín. Navíc Parellada často inklinuje k plísním. Poslední dobou si získává popularitu přidávaní odrůdy Chardonnay do cuveé. Další typická odrůda z Champagne, Pinot Noir, se také stále více prosazuje. Obě nepůvodní odrůdy tak dodávají […] Celý článek