Chateau Rúbaň – Alibernet 2017, neskorý zber
Mužské víno par excellence – Top 100 Salónu vín Slovenska

450 

Chateau Rubaň  – Alibernet 2017, pozdní sber, suché, hon Pod vinohradmi, obec Strekov, rajón Strekovský, oblast Južnoslovenská, Slovensko. 0.75l.

Jen 3 skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Popis

Chateau Rubaň
Alibernet 2017
neskorý zber, suché
hon Pod vinohradmi
Obec Strekov
Rajón Strekovský
Oblast Južnoslovenská
Slovensko
0,75

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 28.10.2022

Temná, neprůhledná bordovo-fialová barva. Vůně je komplexní, harmonická a vyzrálá, plná sladkého máku, přezrálých višní, černo-rybízového džemu s tóny vanilky. Chuť je plná, strukturovaná s výraznými, ale vyzrálými tříslovinami, které víno získalo dlouhým ležením v dubových sudech. Dlouhá komplexní dochuť. Mužské víno par excellence!

Další ocenění:

  • Národní salón 100 top vín Slovenska 2022
Vzhled
Výrazná intenzita
Tmavá bordovo-fialová
Aroma
Výrazná intenzita
Sladký mák
Černé třešně - aroma vína
Přezrálé višně
Černorybízový džem
Vanilka
Chuť
Vysoká intenzita
Sladký mák
Černé třešně - aroma vína
Přezrálé višně
Černorybízový džem
Vanilka
Suché (3,5 g/l)
Střední kyselina (5 g/l)
Výrazné vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (13.1%)
Plné tělo
Dlouhá mnohovrstevnatá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na červené víno 400 - 800ml (např. Riedel pro Bordeaux)
Teplota servisu
14 - 16 °C
Archivace - potenciál vín
2021 - 2028
Decantace
30 minut před podáváním
Jak víno vzniklo?

Ručně sbírané hrozny, byly odstopkovány a přečerpány do vinifikátorů, kde po krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo pomalé kvašení celých bobulí a více než třítýdenní kvašení na slupkách. Po vylisování víno zrálo 30 měsíců v dubových sudech.

O vinařství

Vinařsřví Château Rúbaň leží v Podunajskej nížině a patří do Strekovského rajónu Južnoslovenské vinohradnické oblasti. Najdete ho na okraji obce Rúbaň v areálu historického venkovského zámečku s rozsáhlým lesoparkem. V Château Rúbaň se vyrábí vína samozřejmě z místních hroznů, které je do vinařství dopraveno během pár minut, což se podílí na výsledné kvalitě zdejším vín. Ve vinařství se snaží propojit tvorbu vín z populárních odrůd, ale i těch méně známých nebo dokonce již zapomenutých. Duší vinařství je Ladislav Ďorď, jehož um potvrzují desítky medailí z celé řady prestižních soutěží. Jeho filosofií a současně filosofií vinařství je skloubit tradiční postupy s nejmodernějšími a nejšetrnějšími metodami výroby vína, které by mělo reprezentovat místo svého vzniku. 

V portfoliu vinařství se zabývají osvědčenými odrůdami jako Rizling Rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Alibernet, Cabernet Sauviginon, ale také slovenskými novošlechtěnci Svoj sen, Noria a Mília, které se začínají těšit velkému zájmu zákazníků. 

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Slovensko

Oblast

Južnoslovenská

Vinařství

Chateau Rúbaň

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Alibernet

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(++) Vyšší

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+++) Plné

Třísloviny

(+++) Výrazné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2028

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité