Popis
Chateau Rubaň
Alibernet 2017
neskorý zber, suché
hon Pod vinohradmi
Obec Strekov
Rajón Strekovský
Oblast Južnoslovenská
Slovensko
0,75
Degustováno: 28.10.2022
Temná, neprůhledná bordovo-fialová barva. Vůně je komplexní, harmonická a vyzrálá, plná sladkého máku, přezrálých višní, černo-rybízového džemu s tóny vanilky. Chuť je plná, strukturovaná s výraznými, ale vyzrálými tříslovinami, které víno získalo dlouhým ležením v dubových sudech. Dlouhá komplexní dochuť. Mužské víno par excellence!
Další ocenění:
- Národní salón 100 top vín Slovenska 2022
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Jak víno vzniklo?
Ručně sbírané hrozny, byly odstopkovány a přečerpány do vinifikátorů, kde po krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo pomalé kvašení celých bobulí a více než třítýdenní kvašení na slupkách. Po vylisování víno zrálo 30 měsíců v dubových sudech.
O vinařství
Vinařsřví Château Rúbaň leží v Podunajskej nížině a patří do Strekovského rajónu Južnoslovenské vinohradnické oblasti. Najdete ho na okraji obce Rúbaň v areálu historického venkovského zámečku s rozsáhlým lesoparkem. V Château Rúbaň se vyrábí vína samozřejmě z místních hroznů, které je do vinařství dopraveno během pár minut, což se podílí na výsledné kvalitě zdejším vín. Ve vinařství se snaží propojit tvorbu vín z populárních odrůd, ale i těch méně známých nebo dokonce již zapomenutých. Duší vinařství je Ladislav Ďorď, jehož um potvrzují desítky medailí z celé řady prestižních soutěží. Jeho filosofií a současně filosofií vinařství je skloubit tradiční postupy s nejmodernějšími a nejšetrnějšími metodami výroby vína, které by mělo reprezentovat místo svého vzniku.
V portfoliu vinařství se zabývají osvědčenými odrůdami jako Rizling Rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Alibernet, Cabernet Sauviginon, ale také slovenskými novošlechtěnci Svoj sen, Noria a Mília, které se začínají těšit velkému zájmu zákazníků.
