Popis
Montelvini
Conegliane Valdobbiadene Prosecco DOCG
"Collezione Serenitatis"
Extra Dry
Veneto
Itálie
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Špičkově provedené Prosecco z nejprestižnější apelace, která leží mezi obcemi Congliane a Valdobbiadene a z rodinného vinařství Montelvini. Většina Prosecco je vyráběna jako Extra dry, tedy polosuchá, stejně jako tento špičkový exemplář. Víno je plné květinových a ovocných tónů se střední úrovní kyselin a dlouhou dochutí.
Vzhled
Nižší intenzita
Slámově-žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Střední intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Polosuché
Střední kyselina
Nízký alkohol (11%)
Tenší tělo
Jemné a delikátní perlení
Delší dochuť
Servis & Archivace
O vinařství
O víně
Mošt z prvního lisování je získán pomocí jemného stlačení hroznů. Pro zachování primárního květinového a ovocného aroma je pečlivě kontrolována teplota během kvašení a zrání vína.
