Vinařství Argyros – Assyrtiko cuvée „Evdemon“ 2019, Santorini
Bílé BIO geniální víno s ohromnou houbkou, svěží přísnou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou dochutí

Argyros Evdemon 2019 Assyrtiko Santorini

Vinařství Estate (Ktima) Argyros
Cuvée Evdemon
Odrůda Assyrtiko
Roční 2019
PDO Santorini, Řecko
0.75l
50 Great Greek Wines

1660 Kč

Není skladem

Vinařství Argyros
Cuvée Evdemon 2019
Assyrtiko
Santorini PDO
suché
Řecko
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Impozantní cuvée Argyros Evdemon 2019 Assyrtiko Santorini z ostrova Santorini patří nejen mezi nejlepší vína Řecka, ale i celého Středomoří. Biodynamicky obhospodařované hrozny a unikátní terroir daly vzniknout geniálnímu komplexnímu vínu s neuvěřitelnou koncentrací a dlouhou perzistencí. Každoročně se vyrobí kolem 3.300 lahví, což na světově poptávané víno není opravdu mnoho, a tak neváhejte.

Přísné třídění, tj. pouze ty nejlepší hrozny, ruční sběr a mnohaleté zkušenosti vinaře umožňují vzniknout unikátnímu a elegantnímu vínu, které svou kvalitou, stylem a schopností dlouholetého zrání v láhvi snese přísné srovnání s burgundským Chablis Grand Cru.

Další ocenění:

World Decanter Awards 2023: 95 bodů (Gold)

Vzhled

Střední intenzita

Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky

Aroma

Střední intenzita

Aroma vína a věda

Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Přečíst na blogu

Chuť

Vysoká intenzita

Suché

Vysoká kyselina (7.5g/l)

Vyšší alkohol (14.1%)

Plné tělo

Velmi dlouhá dochuť

Servis & Archivace

O vzniku vína
Argyros Evdemon 2019 Assyrtiko Santorini

Hrozny na toto super-cuvée pochází ze dvou špičkových vinic ostrova Santorini – Pyrgos a Megalochori. Keřy révy jsou zde přes 150 let staré. Na vinici se hospodaří biodynamicky. 8o% moštu kvasí v nerezových tancích a 20% zraje v šestiletých 500l sudech z francouzského dubu, a to po dobu 12 měsíců. Většina vína 30 měsíců zraje na jemných kvasnicích. Výsledkem je víno s impozantní mnohovrstevnatostí, hloubkou, ostrou šťavnatou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou dochutí. Každý rok se vytvoří kolem 3 000 lahví.

O vinařství

Vinařství Argyros

Absolutní špička řeckého vinařství z vulkanického ráje Santorini

Objevte špičkové vinařství

O odrůdě

Assyrtiko

Nejikoničtější bílá odrůda Řecka

Objevte odrůdu Assyrtiko

O párování s jídlem

Assyrtiko ze Santorini a jídlo

Objevte ideální párování

O terroir

O vínech z ostrava Santorini

Objevta vína z perly Středomoří

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,75 L
Země původu	Řecko
Oblast	Santorini
Vinařství	Argyros
Barva vína	Bílá
Odrůda vína	Assyrtiko
Hodnocení	(95 – 100 b.) Mimořádné
Zbytkový cukr	Suché
Intenzita aroma	(+) Střední
Kyseliny vína	(+++) Vysoká
Obsah alkoholu	Vysoký (14,1 – 15.9%)
Tělo vína	(+++) Plné
Délka dochuti	(++++) Velmi dlouhá
Potenciál archivace	Do 2037
Dekantace	Není nutná
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Dubové sudy použité, Nerez