Jarní kuchyně je svěží, aromatická a postavená na prvních sezónních surovinách, které se objevují po zimě. Na talíři se objevuje chřest, ředkvičky a další čerstvá zelenina, mladá drůbež nebo jemné telecí maso. V lesích začínají růst jarní houby, zejména smrže, a v zahradách dozrává rebarbora, která se používá do svěžích dezertů. Tyto chutě si zaslouží vína, která je dokážou doplnit a zvýraznit. Prémiový balíček vín pro jarní kuchyni obsahuje šest vín, která byla vybrána právě s ohledem na typické jarní pokrmy. Najdete v něm minerální bílé víno ideální k chřestu, šťavnaté Chardonnay k drůbeži, elegantní šumivé víno k jarní zelenině a předkrmům, aromatickou Pálavu k sýrům nebo paprikovým pokrmům z kuřete či telecího, sladké Moscato d’Asti k dezertům z rebarbory i jemný Pinot Noir, který se skvěle hodí k jarním houbám. Balíček je ideální pro jarní menu, velikonoční stůl nebo degustační večer doma.
Proč jsme sestavili tento balíček vín pro jarní kuchyni
Prémiový balíček vín pro jarní kuchyni z e-shopu GourmetSpirit obsahuje šest vín, která se dobře hodí k typickým jarním surovinám. Balíček zahrnuje minerální bílé víno k chřestu, Chardonnay k drůbeži, šumivé víno k jarní zelenině, aromatickou Pálavu k sýrům nebo kuřeti na paprice, sladké Moscato d’Asti k dezertům z rebarbory a Pinot Noir k jarním houbám, zejména ke smržům.
Šumivé víno k jarním předkrmům a ředkvičkám – Gusbourne Estate Vintage Reserve Brut 2022
Elegantní šumivé víno z Anglie s jemným perlením a svěží kyselinou. Skvěle doprovází jarní předkrmy a čerstvou zeleninu, především ředkvičky, jejichž lehce pikantní chuť krásně vyvažuje. Špičková anglická šumivá vína jsou dnes díky podobnému křídovému podloží a chladnému klimatu často srovnávána s víny z Champagne – a Gusbourne patří mezi jejich nejvýraznější představitele.
Víno k jarnímu kuřeti a drůbežím pokrmům – CADGAL Chardonnay 2023
Šťavnaté Chardonnay z Piemontu s harmonickou strukturou, svěží kyselinou a jemnými ovocnými tóny. Skvěle doprovází jarní kuřátko a další jemné drůbeží pokrmy. Chardonnay patří mezi odrůdy, které se tradičně snoubí s drůbežím masem, a obzvlášť krásně doprovází pečené kuře.
Víno k chřestu – Domaine Ciringa Fosilni Breg 2020
Minerální Sauvignon Blanc ze slovinské Štýrska s jemnými herbálními tóny a svěží kyselinou. Právě Sauvignon Blanc patří mezi klasická vína doporučovaná k chřestu, jedné z nejtypičtějších jarních surovin. Domaine Ciringa Fosilni Breg díky své eleganci a mineralitě krásně doplňuje chuť chřestu, aniž by ji přebil.
Víno k aromatickým sýrům a kuřeti nebo telecímu na paprice – Vinařství Klobása Pálava 2024
Aromatická Pálava z Moravy s tóny květin, exotického ovoce a jemného koření. Díky své výrazné aromatice a lehké zbytkové sladkosti skvěle doprovází aromatické sýry nebo tradiční pokrmy na paprice, například kuře či telecí. Pálava patří mezi nejvýraznější aromatické odrůdy střední Evropy a v gastronomii nabízí velmi široké možnosti párování.
Víno k jarním houbám a smržům – Zilvar Wines Pinot Noir 2021
Elegantní Pinot Noir s jemnou strukturou, tóny červeného ovoce a lehkou zemitostí. Právě Pinot Noir patří mezi vína, která se tradičně doporučují k houbovým pokrmům. Víno od Zilvar Wines svou elegancí a jemností krásně doplňuje chuť jarních hub, zejména smržů.
Víno k dezertům z rebarbory – CADGAL Moscato d’Asti Lumine 2024
Lehce perlivé sladké víno z Piemontu s výraznou aromatikou květin, broskví a citrusů. Perfektně doprovází dezerty z rebarbory, která má svěží kyselinu a ovocný charakter. Moscato d’Asti je jedním z nejklasičtějších vín k lehkým ovocným dezertům a díky své nízké alkoholu a jemnému perlení působí velmi svěže.








