Ca’ de Gal – Moscato d’ Asti “Lumine” 2023, sladké, perlivé, Piemonte, Itálie
Skvělé, sladké, nízkoalkoholické, svěží frizzante – perfektní k všelijakým sýrům a ovocným dezertům

350 

Ca’ d’ Gal Moscato d’ Asti Lumine

  • Vinařství Ca’ d’ Gal
  • Moscato d’Asti DOCG
  • Lumine
  • Piemonte, Itálie
  • Sladké, lehce perlivé
  • 0.75l

Jen 4 skladem

Odhadované datum doručení: 06.11.2024 - 07.11.2024

Popis

Ca' d' Gal Moscato d' Asti Lumine

Ca' de Gal
Moscato d' Asti
Lumine
DOCG
sladké
lehce perlivé
Piemonte
Lombardie
Itálie

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Na rozdíl od mnoha jiných masově vyráběných vín Moscato je Ca’D’Gal Moscato d’Asti skutečně řemeslné, sklízí se ručně a vinifikuje se přirozeně v uzavřené kádi s prodlouženým kontaktem s kaly. Tato přidaná pozornost dává těmto nádherným vínům jejich jedinečnou osobnost – a překvapivou schopnost stárnout.

Ve víně Lumine najdete tóny bezového květu, mandarinek a okvětních lístků růží, pozvnesené krásným jemným šuměním na jazyku. Chutě bílých broskví a hrušek se rozplývají na jazyku jako cukrová vata a jsou dokonale lehké a vyvážené. Pouhý dotek frizzante bublin čistí patro. 

Další hodnocení:

  • Falstaff (2022): 92 bodů
Ca' d' Gal Moscato d' Asti
Vinařství Ca' d' Gal na strmých vinicích kolem obce Neive poblíž Asti v Piemonte - oblasti zaslíbené odrůdě Moscato
Vzhled
Nižší intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
Aroma - květy citronovníku
Květy pomerančovníku
Aroma vína - broskev
Broskve
Aroma vína - Hruška
Hrušky
Aroma vína - bezové květy
Bezový květ
Aroma vína - růže
Květy růže
Aroma vína - pomerančová kůra
Pomerančová kůra
Aroma vína - rozmarýn
Rozmarýn
Aroma vína - šalvěj
Šalvěj
Chuť
Výrazná intenzita
Sladké (120g/l zb.cukru)
Vyšší kyselina
Nízký alkohol (5%)
Střední tělo
Velmi jemné perlení
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice Champagne
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
Teplota vína 8 - 10 °C
8-10 °C
Archivace vína
2024-2025
Dekantace
Bez dekantace

Více o Ca' d' Gal Moscato d' Asti Lumine 2023

Ca’D’ Gal, ukrytý v kopcích těsně u ospalého města Neive, jižně od samotného Asti, v regionu Piemonte v severní Itálii, je domovem 6,5ha vinařství Ca’ d’ Gal. Vinná réva se nachází na strmých svazích a na proměnlivých půdách vápencového jílu a písku a vše je prováděno s ohledem na organický přístup. 

Ca' d' Gal Moscato' d' Asti - Alessandro Varagnolo
Současný majitel a vinař Ca' d' Gal Alessandro Varagnolo
  • Odrůda: Moscato Bianco
  • Vinice: Valdivilla
  • Hustota osázení: 4.5 tis. keřů na hektar
  • Expozice: Severní
  • Nadmořská výška: 400 m n.m.
  • Složení půdy: Bílé opuky a modré jíly
  • Vedení révy: Klasický Guyot, 6-8 oček
  • Průměrné stáří keřů: 20-45 let
  • Výnos: 67 hl/ha
  • Sklizeň: ruční, prvních deset dní v září

Jemné lisování hroznů, fermentace v nerezových nádržích při řízené
teplotě mezi 16-18°C , což umožňuje maximální zachování primárního aroma z vlastních hroznů. Ovšem větší komplexnosti je také dosaženo díky prodlouženému kontaktu s kvasničními kaly.

O odrůdě Moscato

O párování Ca' d' Gal Moscato d' Asti Lumine 2023 s jídlem?

Víno pijte radostně jako aperitiv  nebo jako  čistič patra se sorbety, s jahodami, ovocnými dezerty, torta di nocciole (oříškový koláč) a zabaione al moscato (žloutková pěna z muškátového vína).

Další informace

Hmotnost 2 kg
Druh nápoje

Víno

Styl vína

Perlivá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Itálie

Oblast

Piemont

Vinařství

Ca' d' Gal

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Muškát

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(++) Vyšší

Obsah alkoholu

Nízký (do 11,4%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2025

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Šroubový

Zrání vína

Nerez