Popis
Vinařství Argyros
Santorini 2021 PDO
odrůda Assyrtiko
suché
Řecko
0,75 l
💜 Proč zbožňujeme víno Argyros Santorini 2021?
🏅 Assyrtiko světové úrovně – potvrzeno i Decanterem
Argyros Santorini 2021 patří mezi nejuznávanější vína z odrůdy Assyrtiko. Získalo 93 bodů na Decanter World Wine Awards, což jen potvrzuje jeho špičkovou kvalitu a mezinárodní respekt.
🍋 Citrus, minerálnost a živá kyselina
Toto víno je učebnicovým příkladem terroiru ostrova Santorini: svěží citrusové aroma, výrazná mineralita, vysoká kyselina i alkohol – vše v dokonale vyvážené harmonii.
⏳ Velký potenciál zrání
Už teď vynikající, ale opravdovou krásu ukáže v příštích 5–10 letech. Časem se otevře do ještě hlubší struktury a elegantnější komplexity.
🌱 Réva z původních, neroubovaných podnoží
Na rozdíl od zbytku Evropy se réva na Santorini vyhnula révokazu (Phylloxera). Díky sopečné a písečné půdě zde přežívají původní keře na vlastních kořenech – mnohé starší než 100 let.
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
Jak víno Argyros Santorini 2021 vzniklo?
🍇 Hrozny z 100–120 let starých vinic
Víno Argyros Santorini 2021 pochází z pečlivě vybraných, starých vinic na Santorini — z oblastí Akrotiri, Messaria, Karterados, Megalochori a Pyrgos. Tyto vinice mají unikátní charakter díky původním kořenům na neroubovaných podnožích.
⚗️ Dlouhá fermentace a zrání v nerezu
Mošt kvasil přirozeně v nerezových tancích celých 3 měsíce při kontrolované teplotě 16–17 °C, aby si zachoval svěžest a čistotu odrůdy. Víno následně zrálo dalších 6 měsíců na jemných kvasnicích s pravidelným promícháváním (batonnage) dvakrát týdně pro lepší texturu a komplexitu.
🍾 76 000 lahví
Ročník 2021 byl vyroben v omezeném množství, celkem 76 000 lahví, což podtrhuje exkluzivitu a péči věnovanou tomuto vínu.
O vinařství
Vinařství Argyros bylo založeno v roce 1903 a patří mezi nejstarší na ostrově Santorini. Hlavním enologem je Matthew, který je čtvrtou generací rodinného vinařství Argyros.
