Volcanic Slope Vineyards se nachází v tradiční “jeskyním” vinařství (tzv. canova) v Episkopi, zrenovované Manolisem Chloridisem a Matthewem Argyrosem z Argyros Estate v roce 2013. Spojili své síly, aby vytvořili jediné víno s názvem PURE, vyrobené co nejpřirozeněji. Hrozny pocházejí ze dvou parcel v Pyrgos a Megalochori z 200 let starých vinic. Vinifikuje se v betonových tancích za použití nativních kvasinek a zraje na kalech 14 měsíců.
Základní údaje
- Exo Gonia, Santorini, Kykladské souostroví, Řecko.
- https://vsvwinery.com/
- 5.000 lahví ročně
- Vinař: Stella Hatzidakis
- organické (necertifikova) vinohradnictví
Prestižní vína
Zobrazit košík Produkt „Vinařství Volcanic Slopes Vineyards – PURE Santorini PDO 2017 Top 10 víno z Řecka – Zázračné víno z 200-letých keřů a sopečného terroir“ byl přidán do košíku.
Mohlo by Vás zajímat
Překrásný sopečný ostrov Santorini: Vinařská perla nejen Řecka ale i celého Středomoří
Saláty na 60 způsobů, 5 základních zálivek a jaké víno a další nápoje se k nim hodí?
Vinařství Hatzidakis z řeckého ostrova Santorini: Ani tragická smrt geniálního zakladatele nepřerušila tvorbu špičkových vín
Průvodce párováním jídla a vína Assyrtiko z překrásného řeckého ostrova Santorini
