[…] (např. lilike s tomatovou rýží). ☆☆☆☆☆ 3/5 UZENINY, SALÁMY, především s uchecenou sušenou španělskou ŠUNKOU jsou opravdu skvělé. ☆☆☆☆☆ 3/5 ZVĚŘINA, především podávaná s OVOCNOU OMÁČKOU nebo OVOCEM ☆☆☆☆☆ 2/5 ČOČKA ☆☆☆☆☆ 2/5 FAZOLE ☆☆☆☆☆ 2/5 ZELENINA, KOŘENOVÁ, především PEČENÁ […] Celý článek
[…] poskytuje světlé, téměř dorůžova zbarvené maso vyznačující se křehkou strukturou a dobrou chutí. Ve srovnání s masem králíků domácích má zvěřina jejich divoce žijících příbuzných jemnější aroma, a je proto velice ceněna v kuchyni. Maso z divokého králika se většinou […] Celý článek
[…] MASO, především DUŠENÉ, UZENÉ nebo VAŘENÉ ☆☆☆☆☆ 3/5 ÚSTŘICE, BOHATÉ ☆☆☆☆☆ 2/5 ČOKOLÁDA, TMAVÁ ☆☆☆☆☆ 2/5 UZENÁ RYBA ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA Špičkové single-malt whiskey Laphroaig 10YO 0,7l 40% Single Malt Scotch Whisky Typická 10-letá kouřová a řašelinová whisky pro jižní […] Celý článek
[…] SKOŘICE ☆☆☆☆☆ 2/5 SLANINA ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, především S MODROU PLÍSNÍ ☆☆☆☆☆ 2/5 TEMPURA ☆☆☆☆☆ 2/5 UZENÉ JÍDLO ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA Koktejly s whiskey/whisky jako základním destilátem Rob Roy Whiskey Sour Godfather Mint Julep Old Fashioned Manhattan Špičkové světové whisky […] Celý článek
[…] např. EMPANADAS, FAZOLE a NACHOS. ☆☆☆☆☆ 3/5 PAPRIKY ☆☆☆☆☆ 3/5 RAJČATA a TOMOVÁ OMÁČKA ☆☆☆☆☆ 3/5 SOJOVÁ OMÁČKA ☆☆☆☆☆ 3/5 ZVĚŘINA, především DUŠENÁ ☆☆☆☆☆ 3/5 ZELENINA, GRILOVANÁ, především KOŘENOVÁ ☆☆☆☆☆ 2/5 BAZALKA ☆☆☆☆☆ 2/5 BOBULOVÉ OVOCE a OMÁČKY Z NĚHO […] Celý článek
[…] 4/5 STEAK, především GRILOVANÝ a hlavně s VYZRÁLÝM CHIANTI nebo CHIANTI RISERVA, především BISTECCA ALLA FIORENTINA (grilovaný T-bone) ☆☆☆☆☆ 4/5 ZVĚŘINA, především s Chianti RISERVA, hlavně ČERNÁ ZVĚŘ, DIVOČÁK, KANČÍ ☆☆☆☆☆ 3/5 FAZOLE a FAZOLOVÁ JÍDLA ☆☆☆☆☆ 3/5 HOVĚZÍ, především […] Celý článek
[…] MASO, především BARBECUE, DUŠENÉ, GRILOVANÉ nebo PEČENÉ. Shiraz je fantastický především k TRHANÉMU vepřovému se zakouřenou medovou pikantnější omáčkou. ☆☆☆☆☆ 4/5 ZVĚŘINA, především vyzrálejší SYRAH z RHÔNY a především DIVOČÁK. ☆☆☆☆☆ 3/5 CASSEROLE, tj. různé kombinace masa a zeleniny nebo jen […] Celý článek
[…] medium-rare. Bílá kupáž v burgundském stylu CHASY je vynikající k sýrovým těstovinám s lanýžem. K mojí Frankovce se jednoznačně hodí zvěřina, např. bažant. Vinařství je běh na dlouhou trať. Jakou perspektivu vidíš v budoucím předání vinařství do rukou svých synů? […] Celý článek
[…] dnes je tetřev i třetřívek celoročně hájen. Hlavní těžiště jejich výskytu je ve Skandinávii a na Sibiři, odkud se tato zvěřina vyváží na evropský trh. U nás je domovem zhruba 90% celkového počtu tetřeva hlušce (asi 150 tokajících kohoutů) Šumava; […] Celý článek
[…] V HUTNÉ OMÁČCE ☆☆☆☆☆ 2/5 HAMBURGERY ☆☆☆☆☆ 2/5 JÁTRA ☆☆☆☆☆ 2/5 PIZZA ☆☆☆☆☆ 2/5 SÝR, CHEDDAR nebo KOZÍ ☆☆☆☆☆ 2/5 ZVĚŘINA a PERNATÁ ZVĚŘ Co jíst k vybranému nápoji? Vybrat nápoj Co pít k vybranému jídlu? Vybrat jídlo vyhnete se […] Celý článek
