Gourmetspirit.cz

CADGAL – Moscato d‘ Asti „Lumine“ 2023, sladké, perlivé, Piemonte, Itálie
Skvělé, sladké, nízkoalkoholické, svěží frizzante – perfektní k všelijakým sýrům a ovocným dezertům

[…] kyselina Nízký alkohol (5%) Střední tělo Velmi jemné perlení Dlouhá dochuť Servis & Archivace Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne) 8-10 °C 2024-2025 Bez dekantace Více o CADGAL Moscato d‘ Asti Lumine 2023 CADGAL, ukrytý v kopcích těsně u […] Celý článek

350 Kč

Vinařství Fabig – Soul Sekt Sauvignon Blanc 2018 Extra Brut
Top 20 sekt z ČR

[…] jemným automatickým tónům (příjemné aroma čerstvého kynutého těsta, briošek), které vznikly 18 měsíčním ležením na jemných kalech. Pro srovnání neročníková Champagne musí zrát na láhvi alespoň 15 měsíců a z toho minimálně 12 měsíců na kalech. Jedná se ovšem o […] Celý článek

455 Kč

Mandle…a párování s víny a jinými nápoji

[…] Podávejte vychlazené na 13 °C. ☆☆☆☆☆ 2/5 BARSAC, bílé sladké víno z oblasti Bordeaux v sousedství oblasti Sauternes. ☆☆☆☆☆ 2/5 CHAMPAGNE, především rosé. Delikátní šumivé víno z přesně vymezené oblasti ve Francii. Ostatní šumivá vína nemohou být deklarována jako Champagne. […] Celý článek

Vepřové maso na 12 způsobů a párování s nápoji

[…] úrovní taninů a kyselosti, s vysokým alkoholem. Typické je aroma ostružin, jahod, kompotovaných broskví, skořice a sladkého tabáku. ☆☆☆☆☆ 3/5 CHAMPAGNE ☆☆☆☆☆ 3/5 PINOT BIANCO, PINOT BLANC, RULANDSKÉ BÍLÉ; bílá odrůda, která vznikla jako mutace odrůdy Pinot Noir. Je známá […] Celý článek

Franciacorta: nejprestižnější šumivé víno Itálie

[…] kvalitních vinařských technologií v druhé polovině 20. století se začaly odrážet v kvalitě zdejších vín, která jsou často srovnávana s Champagne. Bohužel Franciacorta je méně dostupná než Champagne i Prosecco. Obsah | Rychlé odkazy TYPICKÝ PROFIL NEROČNÍKOVÉHO BÍLÉHO VÍNA […] Celý článek

Skvělá marinovaná syrová ryba – ceviche a párování s nápoji

[…] ceviche. Suchý Ryzlink z Německa má vysoké kyseliny a navíc si zajímavě propojí citrusové tóny ve víně i jídle. Šťavnatá Champagne funguje také skvěle. Pro mě je ovšem jednoznačným vítězem Sauvignon blanc z Nového Zélandu. A který nápoj bude Vaším […] Celý článek

12 stylů a odrůd vín, které se snoubí s většinou jídel!

[…] některé ve stylu Burgundského, jiné spíše neutrální zrající v nerezových tancích. Žebříček 40 nejlépe hodnocených Chardonnay Česka Zjistit více 4 Champagne nebo jiné šumivé víno Když si nejste jistí, které víno se nejlépe hodí k určitému jídlu, servírujte šumivé vino, […] Celý článek

Jak párovat telecí maso v různých úpravách s víny a nápoji?

[…] taniny. Aroma švestek, červených třešní a sušených bylinek. Pijte raději mladé, ale nejlepší exempláře mohou zrát několik let. ☆☆☆☆☆ 2/5 CHAMPAGNE ROSÉ, BRUT, ZERO-DOSAGE ☆☆☆☆☆ 2/5 KOKTEJLY na bázi MADEIRA, MARSALA nebo VERMUTU První český vermut Sedmero rosé od J. […] Celý článek

Ca del Bosco a Marizio Zanella Franciacorta

Ca’del Bosco: Jak vizionář Maurizio Zanella vytvořil nejikoničtější italské šumivé víno

[…] Annamaria Clementi je jednoznačně nejlepší šumivé víno Itálie. Vinařství Ca‘ del Bosco pořádalo slepé degustace proti těm nejlepším cuvée z Champagne. Tom Stevenson, světoznámý autor a odborník na Champagne, se zpovídal, že při této slepé degustaci je hodnotil lépe než Champagne […] Celý článek

Uzený losos a co k němu pít?

[…] párování mnoha sommeliéry. ☆☆☆☆☆ 2/5 Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! Doporučené kombinace k uzenému lososu ☆☆☆☆☆ 4/5 CHAMPAGNE především BRUT nebo SUCHÉ ROSÉ, BLANC DE BLANCS ☆☆☆☆☆ 4/5 BORDEAUX BÍLÉ, SUCHÉ cuvée z odrůd Sémillon a Sauvignon […] Celý článek