
Magnum rozhovor: Pavel Springer – moravský mág červených vín
[…] respektovat, např. nepřidávat taniny. Pokud vím, že hrozny daného ročníku na cuvée SKALE “nemají”, potom je lahvuji jako odrůdová vína Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Zkrátka SKALE vytvářím pouze v dobrých ročnících. Čím jsou tvá vína unikátní? Moje vína jsou úplně jiná. […] Celý článek