Skvělá řecká odrůda Xinomavro, kterou mnozí someliéři přirovnávají k slavnému Nebbiolo (jež je základem pro Barolo nebo Barbaresco) miluje jídlo. Doporučených párování je mnoho. Červené “Xino” se velmi dobře hodí k dušeným pokrmům s rajčaty, jako například hovězí maso yuvetsiCelý článek
Amarone della Valpolicella je mocné červené víno z Benátska, které má veškerou vznešenost, hloubku a bohatost vrcholně renesančního benátského oltáře nebo třpytu zlata na fresce kostela. Amarone della Valpolicella je pravděpodobně nejmohutnější nefortifikované víno světa. Vyrábí se z odrůd – Corvina,Celý článek
Skvělá vína Barolo a Barbaresco z odrůdy Nebbiolo patří mezi nejvýraznější červená vína. Při slepé degustaci je skutečnou výzvou je od sebe rozlišit. Vzhledem k obrovské stylové rozmanitosti napříč italským Piemontem to může být marná snaha. Je pravdou, že BaroloCelý článek
Barbera je nejpěstovanější odrůdou italského regionu Piemont. Vyrábí se z ní velmi ovocná vína, plná tónů třešní, obohacená o sladké koření. Vinaři z ní tvoří vína mnoha stylů – od lehkých a delikátních až po mohutná a koncentrovaná vína. HladkostCelý článek
Americké dvojče modré odrůdy Primitivo z italské Puglie se jmenuje Zinfandel; jde o jeho klonovou mutaci. Někdy jej Američané familiérně nazývají “Zin”. Do USA se odrůda z Evropy dostala v první polovině 19. století. V současnosti se pěstuje především právěCelý článek
Slavné červené Chianti je postavené na odrůdě Sangiovese, která se nejlépe projevuje v italském Toskánsku. Chianti okouzlilo vinařský svět trochu světlejší barvou, vyšší tříslovinou, šťavnatou kyselinou, středně plným tělem a nádhernou rustikálnější vůní po červených třešních, višních a sušených bylinkách.Celý článek
Domov odrůdy Syrah je v severním údolí řeky Rhôny ve Francii, kde se projevuje pepřovými a zemitými tóny, někdy dokonce s lehkou kouřovostí. Lze v něm také často rozpoznat aroma a chuť lékořice a tmavého bobulového ovoce. Australská verze ShirazCelý článek
