Párovat polévky s vínem je ošidné. Zkrátka tekutina s tekutinou se spolu vždy nesnoubí. Ovšem existuje druh vína, který se hodí k celé řadě polévek – od studeného gaspacha až po rybí polévku. Je to suché Sherry – tedy přesnějiCelý článek
Které víno se dokonale hodí k perfektnímu steaku? Jistě nemusím připomínat, že velmi záleží na finální úpravě masa a případné omáčce. Zvolíte-li houbovou omáčku, potom bude vyzrálé červené burgundské nebo Bordeaux skvělou volbou. Ovšem k steaku s omáčkou Béarnaise (bernskou)Celý článek
Které víno se dokonale hodí k perfektnímu steaku? Samozřejmě ihned vás napadne – přece červené víno. Ano, máte pravdu, ale pro perfektní snoubení, je potřeba brát v úvahu i propečenost steaku. Jiné víno se totiž hodí k steaku rare aCelý článek
Jaké víno nebo jiný jiný nápoj se hodí k lososu? Není lepšího vína než Pinot noir. Modrá Rulanda v tomto případě porušuje obvyklé klišé párování “bílé k rybě a červené k masu.” Pokud preferuje něco jiného než víno nebo máteCelý článek
Jaké víno se hodí ke kuřecímu masu? Téměř žádné víno nemůže ohrozit potěšení z pečeného kuřete. A stejně tak naopak pečené kuře nedokáže zkazit požitek z drtivé většiny vín. Samozřejmě nemusíte zůstávat pouze u bílého vína – červené i růžovéCelý článek
Miluji sushi a japonská jídla. Nejlepší je snoubení s nízkoalkoholickými víny s vyšší kyselinou bez stopy po sudu. Skvělé je zralé a suché Vouvray, Chablis nebo Champagne. Aroma těchto nazrálejších vín je okořeněno nádechem sóji. Nutno říci, že někteří preferujíCelý článek
