Víno J. Stávek – Lokus červený 2015 – víno portského typu
Stálice Top 100 Salónu vín ČR

240 

Víno J. Stávek – Lokus červený 2015, noble liquere wine, jakostní likérové víno, červené sladké. Obec Vrbice, trať Roviny. 0,75l.

Vyprodáno.

Není skladem

Popis

Víno J. Stávek
Lokus červený 2015
noble liqueur wine
jakostní likérové víno
sladké
obec Němčičky, trať Roviny
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího rmutu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Díky použitým odrůdám je víno temně rudé barvy, rubínového charakteru. Výraz aroma je velmi poutavý, po vařeném ovoci, především černo-rybízové a višňové marmeládě, ale také po koření, skořici a hřebíčku a vanilkových luscích. Extraktivní chuť vína je zajímavou kombinací vyššího přírodního hroznového cukru, vyššího obsahu alkoholu a vjemu tmavého kandovaného ovoce. Dlouhodobé zrání tohoto vína v malých dubových sudech dodá vínu na výjimečnosti, díky které se stalo stálicí v Salonu vín ČR.pobízí k delšímu napití. Skvěle doprovodí zvěřinu. Potenciál ke zrání více než 10 let.

Vzhled
Vysoká intenzita (tmavé)
Tmavá granátová barva
Aroma
Vařené ovoce, marmeláda
Černý rybíz - aroma
Černo-rybízová marmeláda
Tmavá čokoláda - aroma vína
Tmavá čokoláda
Skořice
Vanilkové lusky
Hřebíček koření - aroma
Hřebíček
Chuť
Vysoká intenzita
Sladké (57g/l)
Vyšší kyselina (4 g/l)
Střední až vyšší vyzrálé třísloviny
Vysoký alkohol (16%)
Velmi plné tělo
Dlouhádochuť
Servis & Archivace
Sklenice na portské víno (240 - 300 ml, např. Riedel Port)
Teplota servisu
12 - 15 °C
Archivace - potenciál vín
2021 - 2030
Decantace
Dekantace pro odstranění případného depotu u staršího vína