Popis
![Velký Sonberk Pálava VOC 2022 Mikulovsko](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/02/Sonberk-Velký-Pálava-2020-suché-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
Vinařství Sonberk
Velký Sonberk
Pálava 2020
V.O.C. Mikulovsko
suché
trať Sonberk, obec Popice
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Odkud odjinud si dát Pálavu než z místa, kde je nejhezčí výhled na stejnojmennou chráněnou krajinnou oblast? Vinařství Sonberk pečuje o 5ha odrůdy Pálava, což je nejsouvislejší vinohrad s touto odrůdou v ČR. Místní vinohradník Roman Sloup a sklepmistr Olda Drápal tuto odrůdu skutečně pochopili. Jejich víno ukazuje skutečný potenciál odrůdy, který dosahuje světových parametrů. Jde o nádherné víno, které se nemusí schovávat za zbytkový cukr, jako je to často obvyklé u jiných moravských vinařů, kteří s touto odrůdou pracují. Výrazná, komplexní a harmonická chuť.
Další ocenění:
- Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold (90 bodů /100)
Vzhled
Střední intenzita
citronově-žlutá barva se zlatavými odlesky
Aroma
Velmi intezivní
![Aroma vína - růže](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/rose-1.jpg)
![Aroma vína - mandarinky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/08/mandarin-1.jpg)
![Aroma vína - Meloun Cantaloupe](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/melon-cantaloupe.jpg)
![Aroma vína - Liči](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/05/leeche-1024x693.jpg)
![Aroma vína - muškátový oříšek](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/nutmeg.jpg)
![Hřebíček koření - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/cloves.jpg)
Chuť
Vysoká intenzita
![Aroma vína - růžový grep](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/07/aroma-grep-pink.jpg)
![Aroma vína - pomeranč](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/orange.jpg)
![Aroma vína - muškátový oříšek](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/nutmeg.jpg)
![Aroma vína - Liči](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/05/leeche-1024x693.jpg)
Suché (6.0 g/l)
Vysoká kyselina (6.2 g/l)
Vysoký obsah alkoholu (14.5%)
Plnější tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/riedel-sauvignon-1.jpg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)