Velký SONBERK – Pálava VOC Mikulovsko 2020 – suché

Velký Sonberk Pálava VOC 2022 Mikulovsko

Odhalení skutečného potenciálu odrůdy Pálava

Suché
Trať Sonberk
Obec Popice
Mikulovská podoblast
Oblast Morava.
0.75l

360 Kč

Jen 2 skladem

Kurýrem u Vás mezi 17.06.2026 - 19.06.2026

Vinařství Sonberk
Velký Sonberk
Pálava 2020
V.O.C. Mikulovsko
suché
trať Sonberk, obec Popice
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Odkud odjinud si dát Pálavu než z místa, kde je nejhezčí výhled na stejnojmennou chráněnou krajinnou oblast? Vinařství Sonberk pečuje o 5ha odrůdy Pálava, což je nejsouvislejší vinohrad s touto odrůdou v ČR. Místní vinohradník Roman Sloup a sklepmistr Olda Drápal tuto odrůdu skutečně pochopili. Jejich víno ukazuje skutečný potenciál odrůdy, který dosahuje světových parametrů. Jde o nádherné víno, které se nemusí schovávat za zbytkový cukr, jako je to často obvyklé u jiných moravských vinařů, kteří s touto odrůdou pracují. Výrazná, komplexní a harmonická chuť.

Další ocenění:

Prague Wine Trophy 2021 – Prague Premium Gold (90 bodů /100)

Vzhled

Střední intenzita

citronově-žlutá barva se zlatavými odlesky

Aroma

Velmi intezivní

Aroma vína a věda

Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Přečíst na blogu

Chuť

Vysoká intenzita

Suché (6.0 g/l)

Vysoká kyselina (6.2 g/l)

Vysoký obsah alkoholu (14.5%)

Plnější tělo

Dlouhá dochuť

Servis & Archivace

O vinařství

Vinařství Sonberk

Tradice i moderna a víno jako umění

Více o vinařství

Oldřich Drápal ml., sklepmistr vinařství Sonberk

O tajemství vín ze Sonberku

Přečíst rozhovor

Oldřich Drápal ml., sklepmistr Vinařství Sonberk

Jak vznikla první slámovka Česka? Další nahlédnutí pod Sonberskou pokličku

Přečíst rozhovor

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,75 L
Země původu	Česko
Oblast	Morava
Vinařství	Sonberk
Barva vína	Bílá
Odrůda vína	Pálava
Hodnocení	(88 – 90 b.) Velmi dobré
Zbytkový cukr	Suché
Intenzita aroma	(+++) Výrazná
Kyseliny vína	(+++) Vysoká
Obsah alkoholu	Vysoký (14,1 – 15.9%)
Tělo vína	(++) Plnější
Délka dochuti	(+++) Dlouhá
Potenciál archivace	Do 2025
Dekantace	Bez dekantace
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Nerez