Velký SONBERK – Pálava 2020, slámové víno

První víno, které prestižní průvodce Nejlepší vína ČR ocenil známkou – 100 bodů. Absolutně dokonalé přírodně sladké víno!

sladké
Obec Popice
Trať Sonberk
Podoblast Mikulovská
Oblast Morava
0.25l

520 Kč

Jen 5 skladem

Kurýrem u Vás mezi 08.06.2026 - 10.06.2026

Vinařství SONBERK
Pálava 2020
slámové víno, sladké
Popice, Sonberk
Mikulovská podoblast
Morava
0,25 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Pálava jako jedna z vlajkových odrůd vinařství Sonberk je přeměněna do božského nektaru. Hrozny byly sušeny pod typickou vlnitou sonberskou střechou a zpracovány talentovaným mistrem Oldřichem Drápalem ml. Víno je neuvěřitelné intenzivní, koncentrované a komplexní ve vůni a chuti. Duchuť je velmi dlouhá. Je to skutečný nektar pro Bohy – takže si jej určitě dopřejte. Víno Sonberk Pálava slámové 2023 slámové bylo jako první české víno oceněno absolutním počtem 100 bodů. Naprostá dokonalost.

Další hodnocení:

Průvodce Nejlepší vína České republiky:

2024/25: 100 bodů a Nejlépe hodnocené sladké víno Česka
2022/23: 98 bodů a Nejlépe hodnocené sladké víno Česka
2021/22: 97 bodů a 2. nejlépe hodnocené sladké víno Česka

Vzhled

Tmavá intenzita

Zlato-žlutá barva

Aroma

Velmi intezivní a komplexní

Chuť

Velmi intenzivní a koncentrovaná

Sladké (178,7 g/l)

Vysoká kyselina (9 g/l)

Nízký obsah alkoholu (9%)

Plné tělo

Velmi dlouhá dochuť

Servis & Archivace

O vzniku vína

Sběr hroznů: 5., 7. a 20. 10. 2020

Lisováno: 23. a 24.2.2021

Cukernatost při lisování: 38.4 °ČNM

O vinařství

Vinařství Sonberk

Tradice i moderna a víno jako umění

Více o vinařství

Oldřich Drápal ml., sklepmistr vinařství Sonberk

O tajemství vín ze Sonberku

Přečíst rozhovor

Oldřich Drápal ml., sklepmistr Vinařství Sonberk

Jak vznikla první slámovka Česka? Další nahlédnutí pod Sonberskou pokličku

Přečíst rozhovor

O stylu vína

Žebříček nejlepších přírodně sladkých nebo polosladkých vín Česka

Zjistit více

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,25 L
Země původu	Česko
Oblast	Morava
Vinařství	Sonberk
Barva vína	Bílá
Odrůda vína	Pálava
Hodnocení	(95 – 100 b.) Mimořádné
Zbytkový cukr	Sladká
Intenzita aroma	(+++) Výrazná
Kyseliny vína	(+++) Vysoká
Obsah alkoholu	Nízký (do 11,4%)
Tělo vína	(+++) Plné
Délka dochuti	(++++) Velmi dlouhá
Potenciál archivace	Do 2040
Dekantace	Není nutná
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Nerez