
Aroma vína a věda: Jednoduchý průvodce tisícovkou vůní vína.
[…] ve vínech rozpoznat? Pyraziny Pyraziny způsobují zelené, bylinné nebo rostlinné aroma, které často najdeme v odrůdách z Bordeaux: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot nebo Carmenére. Často je toto aroma popisováno jako tóny zelené papriky, trávy, listí, bylinek, zemitosti. Toto […] Celý článek