[…] nezaměňujte za charakterově jiné víno AMARONE DELLA VALPOLICELLA, které se ve stejném regionu a ze stejných odrůd zpracovává metodou “passito”. Těstoviny se rozhodně více hodí k jednodušší VALPOLICELLA. ☆☆☆☆☆ 2/5 BIERZO, španělské víno, především z odrůdy Mencía. Více o víně […] Celý článek
[…] JÍDLA ☆☆☆☆☆ 2/5 KARI ☆☆☆☆☆ 2/5 KRÁLÍK ☆☆☆☆☆ 2/5 KROCAN, PEČENÝ ☆☆☆☆☆ 2/5 OSSO BUCO ☆☆☆☆☆ 2/5 PIZZA ☆☆☆☆☆ 2/5 TĚSTOVINY, především HUTNÉ ☆☆☆☆☆ 2/5 UZENÉ MASO DELIKÁTNÍ a JEMNÉ INGREDIENCE RYBY, především JEMNÉ MOŘSKÉ PLODY, především LEHKÉ KORÝŠI Co […] Celý článek
[…] nezaměňujte za charakterově jiné víno AMARONE DELLA VALPOLICELLA, které se ve stejném regionu a ze stejných odrůd zpracovává metodou “passito”. Těstoviny se rozhodně více hodí k jednodušší VALPOLICELLA. Co jíst k vybranému nápoji? Vybrat nápoj Co pít k vybranému jídlu? […] Celý článek
[…] velmi často doporučované snoubení! ☆☆☆☆☆ 3/5 Doporučované párování mnoha sommeliéry. ☆☆☆☆☆ 2/5 Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! Těstoviny s červenou řepou a párování s víny Zjistit více Boršč, borscht: ukrajinská polévka z červené řepy a co k […] Celý článek
[…] PLATÝZEM s MÁSLOVOU OMÁČKOU (beurre blanc), KAMBALOU, MOŘSKÝM VLKEM, PSTRUHEM, TRESKOU, HALIBUTEM, rybou JOHN DORY s krémovou omáčkou, MEČOUNEM, TURBOTEM. ☆☆☆☆☆ 4/5 TĚSTOVINY nebo GNOCCHI, především S MÁSLOVOU OMÁČKOU ☆☆☆☆☆ 3/5 KRÉMOVÉ OMÁČKY ☆☆☆☆☆ 3/5 KREVETY, především PEČENÉ nebo DUŠENÉ, S BOHATOU OMÁČKOU […] Celý článek
[…] Houby | houbové omáčky obecně Hlíva ústřičná Hříbky Lanýže Lišky Směs lesních divokých Shitake | Houževnatec Smrže Žampiony | Portobelloo Těstoviny | Pasta s houbami (Funghi) Omeleta s houbami Houbový kuba Doporučené nápoje pro párování k houbám a houbovým omáčkám […] Celý článek
[…] jídlech, které jsou tučnější. Smetana nebo máslo výborně rozprostře jejich úžasné aroma po celém pokrmu. Často se podávají nastrouhané na těstoviny, rizoto, se sázenými vejci nebo s tatarským biftekem. Jaké jsou nejpoužívanější druhy lanýžů v gastronomii? A jaká vína k […] Celý článek
[…] nezaměňujte za charakterově jiné víno AMARONE DELLA VALPOLICELLA, které se ve stejném regionu a ze stejných odrůd zpracovává metodou “passito”. Těstoviny se rozhodně více hodí k jednodušší VALPOLICELLA. ☆☆☆☆☆ 2/5 VERMENTINO, bílé víno z italské Sardinie, Toskánska a Liguie. Používá […] Celý článek
[…] se svěží kyselou chutí vína Sauvignon Blanc ze Sancerre. KYSELÉ JÍDLO Kyselé jídlo je v souladu se suchým vínem. Například těstoviny s rajčatovou omáčkou (rajčata jsou poměrně kyselá) jakoby byly přímo stvořené pro červené víno Chianti. KYSELÉ JÍDLO Slané jídlo […] Celý článek
[…] 2/5 PEČENÁ JÍDLA ☆☆☆☆☆ 2/5 SMAŽENÉ JÍDLO, především PŘEDKRMY ☆☆☆☆☆ 2/5 ŠUNKA SERRANO. tj. španělská sušená kořeněná šunka. ☆☆☆☆☆ 2/5 TĚSTOVINY, především S OMÁČKOU Z MOŘSKÝCH PLODŮ. ☆☆☆☆☆ 2/5 VAJÍČKA Růžová Cava ☆☆☆☆☆ 2/5 ČÍNSKÁ KUCHYNĚ (vím, je to velmi […] Celý článek
