[…] Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! ☆☆☆☆☆ 5/5 MASO BARBECUE, především KUŘE nebo VEPŘOVÉ (především ŽEBRA). ☆☆☆☆☆ 5/5 SÝR ASIAGO z Itálie z kravského mléka doplněný čerstvými sladkými třešněmi. Krásná ovocnost vína a TŘEŠNÍ perfektně ladí se slaností […] Celý článek
[…] Sardinky Sendvič BEC Slávky Snídaně Sole Spaghetti aglio olio Srnčí maso Steak (hovězí) Studená polévka Svíčková n. smetaně Svatoštepánská Sushi Sýr Š Šneci Špenát Štědrý večer Šunka T Tatarský biftek Telecí maso Tetřev Tetřívek Těstoviny Těstoviny po uhlířsku Těstoviny houbové […] Celý článek
[…] degustaci podle příležitosti, týmu i úrovně znalostí. Témata jako Trénink degustace na slepo pro začátečníky, Prosecco vs. Champagne, víno & sýr nebo Česko vs. Evropa a nebo dle Vašeho přání. Degustace spojuje vzdělávání, zábavu a soutěže v ideálním poměru. Firemní […] Celý článek
[…] tedy velmi vyzrálý parmezán. Podle mě je pohádkovým snoubením – alsaský Gewürztraminer s alsaským sýrem Munster (Francie)! Muenster je bohatý sýr s krémovým středem, což se snoubí s plností a olejovitou strukturu Tramínu. Výrazná aromatika, kořenitost a intezita vína si […] Celý článek
[…] BOHATOU SMETANOU, MASEM nebo PESTEM, s RAGÚ BOLOGNESE (BOLOŇSKÁ OMÁČKA) ☆☆☆☆☆ 5/5 MASO ČERVENÉ, především GRILOVANÉ nebo PEČENÉ ☆☆☆☆☆ 5/5 SÝR ROBIOLA, vyzrálý mazlavý italský sýr z kravského i ovčího mléka. Pokud tento sýr páruje s vínem Barbera a vše […] Celý článek
[…] Ředkvičky a Champagne Zapomeňte na kaviár a ústřice, i ředkvičky jsou užasnou volbou k Champagne Zjistit více ☆☆☆☆☆ 4/5 SÝR, LANGRES, francouzský sýr z kravského mléka. Sýr se jmenuje podle vesnice v regionu Champagne, kde původně vznikl. Langres se […] Celý článek
[…] – zkuste především Jamaica Dragon Stout. ☆☆☆☆☆ 3/5 KORÝŠI, ŠKEBLE, SLÁVKY ☆☆☆☆☆ 3/5 SÝRY a JÍDLA SE SÝROVOU OMÁČKOU, především SÝR S MODROU PLÍSNÍ STILTON. ☆☆☆☆☆ 2/5 BARBECUE, BBQ, GRILOVANÁ JÍDLA, především ŽEBRA ☆☆☆☆☆ 2/5 CAJUNSKÁ KUCHYNĚ, styl kuchyně původem […] Celý článek
[…] je také skvělé se sýry díky jeho textuře. Jeho nespoutané perlení pomáhá vyvážit kyselost sýra i jeho “těžkost” na patře. Sýr tak často není vnímán ploše. Pivo současně vyhlazuje svou texturou také chuťové extrémy sýra. Například India pale funguje skvěle […] Celý článek
[…] daleko přívětivější. Mezi několik dalších silných ingrediencí v salátu (nebo jeho dresinku), které stojí za to vzít v úvahu, patří sýr s modrou plísní, kozí sýr nebo tvaroh, hořké listy, chilli, bylinky a cokoliv sladkého (například cukr, javorový sirup, med […] Celý článek
[…] Vyhněte se! Lambrusco Solomino (červené frizzante) ☆☆☆☆☆ 4/5 PROSCIUTTO DI PARMA, PARMSKÁ ŠUNKA ☆☆☆☆☆ 4/5 SALÁMY a KLOBÁSKY ☆☆☆☆☆ 4/5 SÝR, především PARMIGIANO-REGGIANO (parmezán) ☆☆☆☆☆ 4/5 TĚSTOVINY, především s rajčatovou omáčkou (Pasta con Sugo pomodoro), např. bucattini all’Amatriciana ☆☆☆☆☆ 2/5 […] Celý článek
