Ktima Gerovassiliou – Malagousia 2025 Single Vineyards, PGI Epanomi, Řecko
Znovuzrozená řecká odrůda v podání vinařské legendy. 97 bodů na Decanter World Wine Awards 2025

580 

Gerovassiliou Malagousia 2025 Single Vineyards

  • PGI Epanomi
  • Makedonie
  • Řecko
  • Suché komplexní aromatické s lehkým dotekem dubového sudu
  • 0,75l

Skladem

Kurýrem u Vás mezi 23.12.2025 - 29.12.2025

Popis

Gerovassiliou Malagousia 2025

Ktima Gerovassiliou
Malagousia 2025
suché
PGI Epanomi
Makedonie
Řecko
0,75 l

💜 Proč zbožňujeme víno Gerovassiliou Malagousia 2025?

🏺 Vinař, který zachránil odrůdu 
Vangelis Gerovassiliou je klíčovou osobností, která stála u záchrany a návratu odrůdy Malagousia. Jeho pojetí dnes slouží jako měřítko kvality pro celou kategorii.

🍋 Ukázkový odrůdový projev Malagousie
Výrazná, precizní aromatika spojuje citrusy, hrušky, tropické ovoce, bílé květy a jemné bylinkové tóny – komplexní, ale vždy čistá a elegantní.

⚖️ Chuť s naprostou rovnováhou
Suché, šťavnaté víno s perfektně zakomponovanou kyselinou, jemnou krémovostí ze zrání na kalech a dlouhým, minerálním závěrem, který podtrhuje jeho seriózní charakter.

🌬️ Terroir Epanomi formovaný mořem
Vinice v oblasti Epanomi, ovlivněné Egejským mořem, přinášejí vínu svěžest, aromatickou čistotu a lehce slanou mineralitu v dochuti.

🪵 Precizní vinifikace bez ztráty identity
Fermentace v nerezu a částečné zrání ve francouzských dubových sudech spolu se zráním na jemných kalech dodávají vínu hloubku, strukturu a eleganci – bez překrytí odrůdy.

🏅 Světová ocenění potvrzující výjimečnost

  • Decanter World Wine Awards – Best in Show, 97 bodů (ročník 2024). Best in Show, tj. patřilo mezi mezi top 0,3 % hodnocených vín a mezi nejlépe hodnocených 50 světových vín z 18 000 vzorků

  • Wine Advocate (Robert Parker) – 93+ bodů

  • Opakovaně vysoká hodnocení na nejprestižnějších světových soutěžích
    Jedno z nejlépe hodnocených řeckých bílých vín posledních let.

🍽️ Excelentní gastronomické víno
Ideální k rybám, mořským plodům, středomořské kuchyni, drůbeži i sofistikované moderní gastronomii – víno, které funguje samostatně i u stolu.

Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva
Aroma
Výrazná intenzita
Aroma vína - bílé květy jasmínu
Květy jasmínu
Aroma vína - Limetka
Limetka
Aroma vína - broskev
Broskev
Aroma vína - Meloun Cantaloupe
Melou žlutý
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - smetana
Smetana
Chuť
Výrazná intenzita
Aroma vína - Limetka
Limetka
Aroma vína - mandarinky
Mandarinka
Aroma vína - meduňka
Meduňka
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - bílá broskev
Bílá broskev
Aroma vína - smetana
Smetana
Suché (2,5 - 3,2 g/l)
Střední kyselina (cca 3,9 g/l)
Střední alkohol (13.5%)
Střední tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
9 - 11 °C
Dekantace vína
Dekantace není nutná
Archivace vína
2026 - 2030
Jak vzniklo víno Gerovassilou Malagousia 2025?
🌿 Vinice s výhledem na Egejské moře

📍 Region: Epanomi, severní Řecko – nedaleko Soluně

🌬️ Mikroklima: mořský vánek a slunce vytváří ideální podmínky pro vyvážené zrání

🧱 Půda: písčito-jílovitá s vysokým obsahem minerálů – pro svěžest a strukturu

🌱 Udržitelné vinohradnictví: šetrné hospodaření bez syntetické chemie


✂️ Sklizeň ve chvíli dokonalé zralosti

Ruční sběr: v brzkých ranních hodinách – hrozny se nepoškodí a nezahřívají

🔍 Dvojí selekce: jen ty nejzdravější a nejvoňavější bobule jdou dál

❄️ Předchlazení hroznů: uchování svěžesti a jemných aromat


🍇 Lisování a aromatická macerace

🌸 Krátká macerace na slupkách (6–8 h): zvýrazní vůni květin a citrusové tóny

🍾 Šetrné lisování: bez oxidace, čistý a aromatický mošt

🔄 Gravitační přesun moštu: žádná čerpadla = maximum elegance


⚗️ Řízená fermentace pro dokonalou rovnováhu

🌡️ Fermentace při nízkých teplotách (16–18 °C): maximální zachování ovocného aroma

🍶 80 % v nerezových tancích: pro čistotu, svěžest a šťavnatost

🪵 20 % ve francouzských barikových sudech: přidává jemnost, kulatost a hloubku

🔁 Zrání na jemných kalech (sur lie) s bâtonnage: krémová textura, elegance a délka

O vinařství
Gerovassiliou
O odrůdě
O párování s jídlem

Skvěle se hodí k mořským plodům, čerstvým rybám, lehkým drůbežím pokrmům, těstovinám s lehkými omáčkami, salátům, středomořské a asijské kuchyni – v duchu raw, sushi či lehkým salátům.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Makedonie (Severní Řecko)

Vinařství

Gerovassiliou

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Malagousia

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(+) Střední

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2030

Dekantace

Bez dekantace

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Nerez

Alergeny

Oxid siřičitý