Ryzlink rýnský | Riesling: Česko vs Evropa (6ks x 0,75l)

2480 

6ks x 0.75l. (1) Žernosecké vinařství, Velká Vendule 2019, Čechy (2) Vinařství Gurdau, Stará hora 2017, Morava (3) Dr. Loosen, Dr. L Dry 2019, Mosel, Německo (4) Weingut Hofstätter, Wachau, Rakousko (5) Trimbach, 2018, Alsace, Francie (6) Weingut Joachim Flick, Victoriaberg, Rheingau, Německo

Vyprodáno.

Není skladem

Popis

"Osobně jsem přechutnal celou řadu vín této odrůdy. Vybral jsem pro vás vynikající vína za dostupnou cenu, které vám umožní rozpoznat potenciál této odrůdy. Degustační sada vám umožní srovnat si nejlepší Ryzlinky z Moravy a Čech s jejich typickými představitely ze slavných evropských oblastí, které jsou touto odrůdou vyhlášené."
David Krystýnek
Sommelier a zakladatel GourmetSpirit.cz

Degustační sada
6 vín o obsahu 0,75l

(Detailní popis vín na jedno kliknutí) 

Žernosecké vinařství, Velká Vendule, Čechy
Dr. Loosen, Dr. L Dry, Mosel, Německo
Weingut Hofstätter, Wachau, Rakousko
Trimbach, Alsace, Francie
Weingut Joachim Flick, Rheingau, Německo
Vinařství Gurdau, Stará hora, Kurdějov, Morava

1x

Žernosecké vinařství
Ryzlin rýnský 2019, výběr z hroznů, suché
Velká Vendule, Žernoseky, Čechy

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Žernosecké vinařství, které bylo založeno v roce 1995, navazuje na tradici Šlechtitelské vinařské stanice. Vinařství vládne místní legenda Ing. František Kupsa, který se podle vlastních slov dostal do pozice hlavního enologa a vinohradníka vlastně náhodou. Trať Velká Vendule je proslavená vynikajícím Ryzlinkem rýnským.

Jan Neruda vložil panovníkovi Karlu IV. do úst rčení o vínu z Čech: “To víno má svůj zvláštní ráz, zprv trpké, ale milé zas…” Naznačoval, že zdejší vína trpěla nedostatkem slunce. Ano, Žernoseky patří k našim nejsevernejších vinicím. Díky oteplování klimatu v posledním letech to není již tak zlé. Navíc tento suchý Ryzlink rozhodně patří mezi dvě nejlépe hodnocená vína z vinařské oblasti Čechy (ne náhodou jde vždy o Ryzlink rýnský) a o špičkové české víno vůbec. Víno má zářivou citrónovou barvu se zlatavými odlesky. Ve vůni je minerální a ovocné s tóny ananasu, kdoule, šťavnatého citrónu a meduňky. Jako správný Ryzlink je přítomná vysoká kyselina, která je ovšem velmi osvěžující a ovocná. Dochuť je delší.

Vinice Velká Vendule v Žernosekách. Řeka Labe zmírňuje teplotní rozdíly vinice, což zdejším hroznům prospívá.
Vzhled
Střední intenzita
Citrónová barva
Aroma
Střední intenzita
Meruňka čerstvá
Meruňky
Zelené jablko
Zelené jablko
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Aroma vína - kdoule
Kdoule
Meduňka
Chuť
Střední intenzita
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
9 - 11 °C
Archivace - potenciál vín
2020-2023
Dekantace
Bez dekantace

1x

Dr. Loosen
Dr. L Riesling Dry 2019
Mosel, Německo

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Vinařství Dr. Loosen je vlastně rodinným podnikem již přes 200 let. Jakmile se jeho majitelem stal Ernst Loosen v roce 1988, okamžitě využil obrovský potenciál vinařství a pozvedl jej na světovou úroveň. 

Zdejší břidlicová půda umožnila uchovat některé vinné keře na původních podnožích, přestože v 19. století musela většina vinařské Evropy své hrozny přeroubovat na podnože americké révy, aby vůbec evropské odrůdy přižily. Dr. Loosen tak dodnes disponuje některými vinicemi, které jsou staré 60 – 100 let.

Loosen se zasadně podílel na návratu suchého stylu vín z Mosely, které dělal jeho dědeček a které zrají ve velkých starších sudech Fuder. Nesmíme opomenout ovšem jeho fantastická polosuchá a sladká vína. Ernie je neuvěřitelné zvídavý – každý rok ve vinici i ve sklepě experimentuje. 

Do této degustační sady jsem vybral víno pod značkou Dr. L, které Ernie dělá z hroznů nepocházejících z jeho vinic. Vína Dr. L proslavila chuť moselské břidlice po celém světě – představují výbornou kvalitu za dostupnou cenu. Vybrané víno je typickým představitelem suchých moselských Rieslingů, které jsou přímé, nikoliv příliš agresivní; postrádají strukturu a mužnost Rieslingů z teplejšího německého regionu Rheingau (i tento styl Rieslingu je součastí degustační sady). Aroma vína připomíná kandované mandarinky, limetky, meruňky nebo broskve v medu. Chuť je velmi svěží a šťavnatá, kdy tóny grepu a citrónu jakoby soupeří s ocelovou lehce slanou minerálností. Víno je velmi přátelské a vhodné pro každodenní pití. 

Světoznámé vinařství Dr. Loosen sídlí v městečku Bernkastel-Kues, Mosel
Vzhled
Nižší intenzita
Citrónová barva
Aroma
Vyšší intenzita
Kandované mandarinky
Aroma vína - medová plástev
Medová plástev
Hruška
Zralá hruška
Zelené jablko
Zelené jablko
Meruňka čerstvá
Meruňky
Chuť
Vyšší intenzita
Suché, ale pár g cukru
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
9 - 11 °C
Archivace - potenciál vín
2020-2023
Dekantace
Bez dekantace

1x

Weingut Hofstätter
Riesling Federspiel
Ried Singerriedel
Wachau, Rakousko

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Malé rodinné vinařství v obci Spitz, tj. v samém srdci slavného rakouského regionu Wachau je řízeno Wolfgangem a Petrou – třetí generací vinařů. Oba se snaží najít tu správnou rovnováhu mezi tradicí a moderním inovativním přístupem ve vinohradu i ve sklepě.

Ve Wachau se používá ojedinělá klasifikace vín, která hodně napovídá o jejich stylu. Vína označená jako Steinfeder (=druh trávy, Kavyl Ivanův) jsou lehčí a do 11,5 % alkoholu. Federspiel (= sokolí vábidlo), který je i v této sadě, jsou středně plná vína s alkoholem do 12,5% a cukernatostí moštu min. 17° KMW. Nejtělnatější vína s objemem alkoholu nad 12,5% a cukernatostí moštu nad 18,2°KMW jsou prodávána pod označením Smaragd (= zelené zbarvení ještěrky).

Vinice Singerriedel je mimořádně strmá. Viné keře  jsou zde umístněny na velmi hustých terasách z kamených zdí. Je to skutečně jedno z nejpůsobivějších míst ve slavném vinařském regionu Wachau. Dozrávají tu velké Rieslingy.

Ryzlink v této degustační sadě má světlou žlutozelenou barvu se stříbrnými odlesky, jemné aroma peckového ovoce, jablek, citronové kůry, slaměnek a bílých květů.  V chuti je víno šťavnaté, elegantní s náznakem ovocné sladkosti, má šťavnatou kyselinu a minerálně-slanou dochuť.

Terasovitá vinice Singerriedel v rakouském Wachau
Vzhled
Střední intenzita
Žlutozelená barva
Aroma
Vyšší intenzita
Limetky
Bílé květy
Meruňka čerstvá
Meruňky
Slaměnky
Zemitá minerálnost
Chuť
Vyšší intenzita
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
9 - 11 °C
Archivace - potenciál vín
2020-2023
Dekantace
Bez dekantace

1x

Trimbach
Riesling 2018
Alsace Contrôlée, Francie

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Maison Trimbach je špičkové vinařství v městečku Ribeauvillé v Alsasku, které založil v roce 1626 Jean Trimbach. Toto tradiční rodinné vinařství pomohlo vytvořit poptávku po alsaských vínech ve Francii i ve zbytku světa. Povedlo se jim to díky každoroční výjimečně konzistentní kvalitě jejich vín. 

Jejich výjimečné Rieslingy Frédéric-Émilie a Clos Sainte-Hune cuvée patří mezi to nejlepší, co mohou alsaské vinice nabídnout. Clos Saint-Hune pochází z výjimečné vinice o rozloze 1,3ha blízko obce Hunawihr.

Alsaské Rieslingy jsou obvykle sušší, bohatší s vyšším obsahem alkoholu než jejich německé verze z okolí řeky Rýn. V mladí jsou často ocelové s jemným aroma jablek, citrusového ovoce, peckového ovoce, jasmínu a medu s minerálními tóny. Zráním se v nich rozvine komplexní aroma čistých ovocných chutí s velmi atraktivními tóny petroleje nebo karosénu. Ano, zní to podivně, ale milovníci zralých ryzlinků toto aroma přímo vyhledávají.

Přestože patří tento Riesling do “pouhé” základní řady Trimbach,  jde o vynikající víno, které časopis Wine Enthusiast ohodnotil 92 body (ze 100). Vůně vína má mírně reduktivní charaker, ale s příslibem svěžesti. Jeho delší suchá dochuť sušené citrónové kůry je velmi delikátní.

Rodina Trimbach buduje své rodinné vinařství již od roku 1626
Vzhled
Střední intenzita
Citrónová barva
Aroma
Vyšší intenzita
Meruňka čerstvá
Meruňky
Bílé květy
Bílá broskev
Hruška
Zralá hruška
Citrónová kůra
Chuť
Střední intenzita
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (13%)
Středně plné až plné tělo
Delší citrusová dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
10 - 12 °C
Archivace - potenciál vín
2021-2025
Dekantace
Bez dekantace

1x

Weingut Joachim Flick
Riesling 2019, trocken
Hochheim Königin Victoriaberg, Rheingau, Německo

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Základy rodinného vinařství v malé obci Wicker v německém regionu Rheingau položil v roce 1650 Johan Pillippo Flick. Vlastní podnik založil až o 9 genericí později Joachim Flick. V roce 1992 převzal vinařství jeho současný majitel Reiner Flick. Jeho životní motto  “Beharrlichkeit und Mut”, tj. vytrvalost a odvaha, skutečně uvádí v život.

Reiner rozšířil vinice z 3,5ha na 20ha a současně renovoval starý mlýn z roku 1318, v kterém jeho vinařství sídlí. Flick je umístěn ve východní části Rheingau u řeky Main, ale vlastní i vinohrady v obci Lorch. Jeho hlavní vinice leží v Nonnbergu s těžkým jílovitějším slínem, který výborně zadržuje vodu. Reiner koupil s novými vinicemi i kousek historie. V roce 1845 navštívila vinice v blízkém Hochheimu anglická Královna Viktorie se svým německým manželem Princem Albertem. O 5 let později přejmenoval tehdejší majitel svou slavnou vinici na Königen-Victoria-Berg. V roce 1854 bylo víno uvedeno na trh u příležitosti 35. královnin narozenin. Víno se podávalo několika členům královké rodiny. Projevuje se výraznou šťavnatou ovocností a nižší minerálností typickou pro region Rheingau (na rozdíl od vín z Mosel). Reiner o tomto vínu rád říká, že je to Riesing, který můžete podávat i lidem, kteří tuto odrůdu nevyhledávají. Je komplexní a koncentrované.

Nádherný vinný sklep vinařství Joachim Flick v německém Rheingau
Vzhled
Střední intenzita
Citrónová barva
Aroma
Střední intenzita
Meruňka čerstvá
Meruňky
Bílé květy
Hruška
Zralá hruška
Broskev
Limetky
Chuť
Vyšší intenzita
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
9 - 11 °C
Archivace - potenciál vín
2021-2023
Dekantace
Bez dekantace

1x

Vinařství Gurdau
Riesling 2017, suché
Stará hora, Kurdějov
Velkopavlovická oblast, Morava

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Vinařství Gurdau vzniklo v roce 2012 díky spolupráci s Vinařství Jardy Galy a Zdeňka Horta. Vlastní 7ha vinic v Kurdějově, které jsou ideální pro pěstování Ryzlinku. Vinařství pojmenovali podle původního německého názvu obce. Gurdau patří mezi nejlepší vinařství v ČR a jejich vína osloví i milovníky ryzlinků ze světově proslulých oblastí.

Ve kurdějovském terroir převažuje vápenitá spraš a vápenité pískovce a jižně orientované strmé svahy. Zdejší ryzlink  je vysázen v 6 klonech z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalzu. 

Ryzlink z trati Stará hora je již příjemně nazrálý ve vůni i v chuti. Velmi dlouhá příjemná komplexní a harmonická dochuť skvělý celkový dojem  jen podtrhne. Tento Ryzlink rozhodně patří to nejlepší, co mohou moravské vinice nabídnout.

Vinice Stará hora, Kurdějov
Vzhled
Vyšší intenzita
Citrónově žlutá barva
Aroma
Vysoká intenzita
Sušené meruňky
Aroma vína - medová plástev
Medová plástev
Pomerančová kůra
Hruška
Zralá hruška
Bílé květy
Chuť
Vysoká intenzita
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (13.5%)
Středně plné až plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice pro bílé víno (200-400ml), např. Riedel Riesling
10 - 12 °C
Archivace - potenciál vín
2021-2022
Dekantace
Bez dekantace

Další informace

Hmotnost 20 kg