Recept na tento nadčasový klasický koktejl lze vystopovat v roce 1862, kdy se jeho receptura poprvé objevila v knize Jerryho Thomase „Jak míchat nápoje“. Namíchá se skutečně snadno – není třeba jiné vybavení kromě sklenice. Nejlepší výsledky získáte při použití skutečně suchého Champagne a dobrého Cognacu alespoň v kvalitě VS a nebo lepší. Případně použijte jiné suché šumivé víno, např. Cava, sekt, Franciacorta atd. Champagne koktejl je velmi lehký, citrusový a aromatický aperitiv. Čím více se blížíte při jeho popíjení ke kostce cukru na dně, tím je nápoj sladší. Jak si tento skvělý aperitiv namíchat a jaké ingredience jsou potřeba?
Ingredience
- 4-5 kapek angostury
- 1 kostka cukru
- 30ml brandy nebo cognac VS nebo vyšší
- Champagne suché na dolití
Potřeby
- sklenice na Šampaňské nebo highball glass
Postup
- Vhoďte kostku cukru do sklenice a pokapejte angosturou.
- Přidejte brandy a zvolna dolévejte šampaňské.
- Podle chuti ozdobte plátkem pomeranče na okraj sklenice.
