Gourmetspirit.cz

Jaké víno se hodí k pizze? Pizza 30x jinak – původ, ingredience a párování

[…] zelené jablko, peckové ovoce a mučenku. Nejlepší exempláře mohou rozvinout terciální aroma medu a hub. Velmi gastronomické víno. ☆☆☆☆☆ 3/5 CHIANTI CLASSICO, červené italské víno z Toskánska, z odrůdy SANGIOVESE. CLASSICO je vhodnější než běžné CHIANTI, protože si uchovává šťavňatější kyselinu. […] Celý článek

Co pít k hovězímu steaku? Záleží na druhu masa, jeho propečení a omáčce (2. díl).

[…] víno z jižního Toskánska., z odrůdy SANGIOVESE. Více o víně Díky teplejšímu klima a nižším nadmořským výškám než v toskánském Chianti, jsou zdejší vína intenzivnější a plnější. Vína BRUNELLO DI MONTALCINO musí být vyrobena zcela z odrůdy SANGIOVESE a musí […] Celý článek

Jednoduchý průvodce párováním polévek s nápoji

[…] podávejte vychlazené na 13-14°C). Bramborová krémová polévka ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY Žebříček 40 nejlépe hodnocených Chardonnay Česka Zjistit více ☆☆☆☆☆ 2/5 CHIANTI CLASSICO, červené italské víno z Toskánska, z odrůdy SANGIOVESE. Doporučuji především CLASSICO, které má obecně větší kvalitu než běžné CHIANTI. […] Celý článek

Jak párovat jehněčí maso v mnoha úpravách s víny a nápoji?

[…] v Kalifornii, Walker Bay v Jižní Africe nebo Casablanca Valley v Chile. ☆☆☆☆☆ 2/5 PIVO, ALE nebo STOUT ☆☆☆☆☆ 2/5 CHIANTI CLASSICO, červené italské víno z Toskánska, z odrůdy SANGIOVESE. Doporučuji především CLASSICO, které má obecně větší kvalitu než běžné CHIANTI. […] Celý článek

Vepřové maso na 12 způsobů a párování s nápoji

[…] úrovní taninů a kyselosti, s vysokým alkoholem. Typické je aroma ostružin, jahod, kompotovaných broskví, skořice a sladkého tabáku. ☆☆☆☆☆ 3/5 CHIANTI CLASSICO, červené italské víno z Toskánska, z odrůdy SANGIOVESE. Doporučuji především CLASSICO, které má obecně větší kvalitu než běžné CHIANTI. […] Celý článek

Zajíc polní, králík divoký nebo domácí a párování s nápoji

[…] POMEROL ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, především BARRIQUE, především s GRILOVANÝM králíkem Žebříček 40 nejlépe hodnocených Chardonnay Česka Zjistit více ☆☆☆☆☆ 3/5 CHIANTI CLASSICO nebo RISERVA, červené italské víno z Toskánska, z odrůdy SANGIOVESE, především ke králíkovi NA HOŘČICI. Více o víně […] Celý článek

Jak párovat víno a další nápoje při grilování?

[…] z odrůdy SANGIOVESE, především ke grilovanému STEAKU Více o víně Díky teplejšímu klima a nižším nadmořským výškám než v toskánském Chianti, jsou zdejší vína intenzivnější a plnější. Vína BRUNELLO DI MONTALCINO musí být vyrobena zcela z odrůdy SANGIOVESE a musí […] Celý článek

Italské risotto (rizoto) na 18 způsobů a jaké jídlo se k nim hodí?

[…] víno z jižního Toskánska., z odrůdy SANGIOVESE. Více o víně Díky teplejšímu klima a nižším nadmořským výškám než v toskánském Chianti, jsou zdejší vína intenzivnější a plnější. Vína BRUNELLO DI MONTALCINO musí být vyrobena zcela z odrůdy SANGIOVESE a musí […] Celý článek

Houby, houbové omáčky a co k nim pít?

[…] např. Ryzlink. Smrže vyniknou, pokud je kombinujete s jemným telecím masem a červeným burgundským nebo Bordeaux. Španělské Tempranillo, italské Barolo, Chianti nebo supertoskánská vína jdou skvěle k masitějším druhům hub jako jsou šitake nebo smrkové hřiby. Jistě nemusím připomínat, že […] Celý článek

Řericha: Jaké víno se k ní hodí?

[…] TAGLIATA s řeřichovým salátkem a citrónovým dresinkem. Více o víně Díky teplejšímu klima a nižším nadmořským výškám než v toskánském Chianti, jsou zdejší vína intenzivnější a plnější. Vína BRUNELLO DI MONTALCINO musí být vyrobena zcela z odrůdy SANGIOVESE a musí […] Celý článek