Vite Colte – Barbaresco DOCG “La Casa In Collina” 2018, Itálie
“Malý bratr” slavného Barolo

650 

Vite Colte  – Barbaresco DOCG “La Casa In Collina” 2018, suché, Piemont, Itálie.  0.75l. Hodnocení: James Suckling 90 bodů, Falstaff 90 bodů.

Jen 6 skladem

Odhadované datum doručení: 24.06.2024 - 25.06.2024

Popis

Vite Colte
Barbaresco DOCG
La Case In Collina
2018
suché
Piemont
Itálie
0.75l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 11.12.2022
0

Barbaresco je menší bratr slavného Barolo. Stejná odrůda, jen níže položené vinohrady, kde réva dozrává dříve a nabízí tak i dříve přístupnější vína. 

Další ocenění:

  • James Suckling: 90 bodů
  • Falstaff: 90 bodů
Vzhled
Nižší intenzita
Rubínová barva
Aroma
Vyšší intenzita
Tmavé třešně
Zralé švestky
Kávová zrna
Tabákové listy
Aroma vína - badyán
Anýz, badyán
Tmavá čokoláda - aroma vína
Tmavá čokoláda
Chuť
Výraznější intenzita
Tmavé třešně
Tmavá čokoláda - aroma vína
Tmavá čokoláda
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Suché
Vysoká kyselina
Výrazné vyzrálé třísloviny
Vyšší obsah alkoholu (14%)
Plné ělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na červené víno 800-830ml (např. Riedel pro červené burgundské)
Teplota servisu
18 - 19 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2027
Dekantace - doporučení
60 minut před podáváním
O víně

Jednotlivé várky z různých vinic jsou zpracovány zvlášť a teprve následně dochází k blendování finálního cuvée. Alkoholové kvašení probíhá při vysoké teplotě 28-30 °C po dobu 20 dní. Po dokončení malolaktické fermentace je víno školeno 1 rok v dubových sudech.

 

Barbaresco je menší region než Barolo. Vinice jsou jižně orientované v nadmořské výšce mezi 200-400m n.m. Nižší nadmořská výška a větší vliv místní řeky způsobuje, že hrozny dozrávají dříve než v Barolu. Vína jsou ovocnější, méně parfémovaná, se stejně vysokou kyselinou a tříslovinami, což jim opět umožňuje velmi dobře zrát v láhvi.

Barbaresco DOCG musí ze zákona zrát alespoň 2 roky před uvedením do prodeje, z toho 9 měsíců v dubovém sudu.

O vinařství
O snoubení s jídlem

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Itálie

Oblast

Piemont

Vinařství

Vite Colte

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Nebbiolo

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+++) Plné

Třísloviny

(+++) Výrazné

Potenciál archivace

Do 2027

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Nomacorc

Zrání vína

Dubové sudy nové, Dubové sudy použité