Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/08/Řecko-Aoton-Winery-Retsina-Mesogia-2020-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
Aoton Winery
Retsina of Mesogia 2020
retsina, suché aromatizované víno
odrůdy Savvatiano a Roditis
Attica, Řecko
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Tato užasná retsina se skutečně velmi liší od ostatních vín tohoto stylu. Je postavená na kvalitních hroznech odrůd Savvatiano a Roditis, které mají citronově osvěžující charakter a koncentraci. Kvalitní pryskyřice dodává intenzivnější rostlinné aroma. Tato retsina je velmi elegantní s určitým olejovitým pocitem v ústech.
Další ocenění:
- Wine & Enthusiast – 91 bodů pro ročník 2017.
Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Středně intenzivní aroma
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-masticha-pryskyrice-1024x707.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-borovice.jpeg)
![Aroma vína - pomeranč](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/orange.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/mint.jpg)
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/aroma-grep-white-bily.jpg)
![Hruška](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/pear-898x1024.jpg)
Chuť
Vysoká intenzita
![Aroma vína - pomelo](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/pomelo-1024x683.jpg)
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/mint.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-masticha-pryskyrice-1024x707.jpeg)
Suché
Střední kyselina
Střední obsah alkoholu (13.5%)
Střední tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
![Sklenice na víno - Riedel Montrachet](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/03/riedel-montrachet.jpg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)
Jak se víno vyrobilo?
Noční sklizeň je nezbytností pro získání kvalitních hroznů v horkém podnebí, které je typické pro řecký region Attica (okolí města Atén). O jedné zářijové noci došlo k ruční sklizni hroznů odrůd Savvatiano a Roditis z apelace Mesogia. Během fermentace je přidáno nepatrné množství pryskyřice z lesů Kouvaras. Na skončení kvašení zůstává víno ležet na jemných kvasnicích po dobu 8 měsíců.