Aoton Winery – PGI Retsina of Mesogia 2020, Řecko
Užasná tradiční retsina, která se naprosto vymyká svou kvalitou

300 

Aoton Winery – PGI Retsina of Mesogia 2020, Attika, Řecko. Odrůdy Savvatiano a Roditis. 0.75l.

Není skladem

Popis

Aoton Winery
Retsina of Mesogia 2020
retsina, suché aromatizované víno
odrůdy Savvatiano a Roditis
Attica, Řecko
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Tato užasná retsina se skutečně velmi liší od ostatních vín tohoto stylu. Je postavená na kvalitních hroznech odrůd Savvatiano a Roditis, které mají citronově osvěžující charakter a koncentraci. Kvalitní pryskyřice dodává  intenzivnější rostlinné aroma. Tato retsina je velmi elegantní s určitým olejovitým pocitem v ústech.

Další ocenění:

  • Wine & Enthusiast – 91 bodů pro ročník 2017.
Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Středně intenzivní aroma
Pryskyřice Mysticha
Borovicové jehličí
Pomeranč
Meduňka
Aroma vína - Citróny
Citrón
Grep
Hruška
Hruška
Chuť
Vysoká intenzita
Grep
Aroma vína - Citróny
Citrón
Meduňka
Pryskyřice Mysticha
Suché
Střední kyselina
Střední obsah alkoholu (13.5%)
Střední tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 300 - 800ml (např. Riedel pro Chardonnay Montrachet)
9 °C
30 minut před podáváním
2021 - 2025
Jak se víno vyrobilo?

Noční sklizeň je nezbytností pro získání kvalitních hroznů v horkém podnebí, které je typické pro řecký region Attica (okolí města Atén). O jedné zářijové noci došlo k ruční sklizni hroznů odrůd Savvatiano a Roditis z apelace Mesogia. Během fermentace je přidáno nepatrné množství pryskyřice z lesů Kouvaras. Na skončení kvašení zůstává víno ležet na jemných kvasnicích po dobu 8 měsíců. 

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Retsina

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Střední Řecko

Vinařství

Aoton

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Roditis, Savvatiano

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+) Střední

Kyseliny vína

(+) Střední

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2025

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez